オードブル・つまみ
餃子の皮de明太子としめじの蕎麦粉グラタンピッツァby 嵯峨 恭也材料（1～2人分）水餃子用で厚めの餃子の皮 / 1枚明太子 / 20gぶなしめじ / 1/8パックくらい蕎麦粉 / 8gバター / 10g無調整豆乳 / 大さじ3★あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき…
餃子の皮deスモークチキンとセロリのピッツァby 嵯峨 恭也材料（1～2人分）水餃子用で厚めの餃子の皮 / 2枚スモークチキン / 30g紫玉ねぎ / 8mm幅くし形分くらいセロリの葉 / 2～3枚マヨネーズ / 適量アカシア蜂蜜 / 小さじ1粒マスタード / 小さじ1粉チーズ …
餃子の皮de新玉葱×紫玉ねぎのピッツァby 嵯峨 恭也材料（1～2人分）水餃子用で厚めの餃子の皮 / 2枚新玉葱 / 1cm幅輪切り1枚分くらい紫玉ねぎ / 1cm幅くし形分くらい溶けるスライスチーズ / 1/2枚★モルトビネガー / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少…
新玉葱の揚げないフライ風by 嵯峨 恭也材料（1人分）新玉ねぎ / 1.5cm幅輪切り1枚パン粉 / 大さじ1くらいマヨネーズ / 大さじ1/2くらい★白胡椒 / 少々★岩塩 / 少々ウスターソース / 少々レシピを考えた人のコメント簡単で美味しい1品です。詳細を楽天レシピ…
京あげと白菜ともやしの薄炊きby 嵯峨 恭也材料（４人分）白菜 / 6枚京あげ / 1枚もやし / 1/2袋★白だし / 大さじ１★塩麹 / 大さじ１酒 / 大さじ１レシピを考えた人のコメント簡単で、ほぼ白菜ともやしの水分を活かしたシンプル調味です。詳細を楽天レシピで…
もやしと豆苗の高菜ナムルby 嵯峨 恭也材料（1～2人分）もやし / 1/2袋豆苗 / 10本くらい刻み高菜漬 / 15g★ごま油 / 小さじ1★岩塩 / 少々★白胡椒 / 少々レシピを考えた人のコメントローカロリーで満足感もある、家計に優しい１品のできあがり。詳細を楽天レ…
丸ごと新玉葱のグラタン風by 嵯峨 恭也材料（1人分）新玉葱 / 中1個明太子 / 10g★蕎麦粉 / 大さじ1/2★塩麹 / 小さじ1/3★あらびきガーリック / 少々☆無調整豆乳 / 大さじ2☆白胡椒 / 少々☆あらびき黒胡椒 / 少々モッツァレラチーズスライス / 1/2枚レシピを考…
新玉葱と明太子のアボカドグラタンby 嵯峨 恭也材料（1人分）アボカド / 1/2個新玉葱 / 中1/8個明太子 / 5g★蕎麦粉 / 小さじ1.5★塩麹 / 小さじ1/4★あらびきガーリック / 少々☆無調整豆乳 / 大さじ1☆白胡椒 / 少々☆あらびき黒胡椒 / 少々レモン汁 / 少々エキ…
高菜と豆苗の人参ラペby 嵯峨 恭也材料（1人分）人参 / 正味20g刻み高菜漬け / 10g豆苗 / 5本くらい★白胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4岩塩 / 少々レシピを考えた人のコメント簡単おいしい1品です。詳細を楽天レシピで見る→
セロリたっぷり辣油マヨきんぴらby 嵯峨 恭也材料（1人分）ごぼう / 正味25g人参 / 正味15gセロリの葉 / 7～8枚★塩麹 / 小さじ1/4★きび砂糖 / 小さじ1ごま油 / 小さじ1/2☆辣油 / 少々☆マヨネーズ / 小さじ1/2☆金ごま / 少々レシピを考えた人のコメント三色で…
セロリと明太子とじゃがりこのアボカドサラダby 嵯峨 恭也材料（1人分）アボカド / 1/2個辛子明太子 / 20gじゃがりこ / 3本セロリの茎 / みじん切り大さじ1セロリの葉 / ３～4枚★白胡椒 / 少々★柚子胡椒 / 少々★白ワインビネガー / 小さじ1/2★エキストラバー…
春野菜の巣ごもり風ココットby 嵯峨 恭也材料（1人分）新玉ねぎ / 1/8個春キャベツ / 1/2枚菜の花 / 穂先1房卵 / 1個★塩麹 / 小さじ1★白胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2★ガーリックパウダー / 少々レシピを考えた人のコメント簡単…
セロリのタラゴン風味ピクルスby 嵯峨 恭也材料（1人分）セロリの茎 / 1/2本★乾燥タラゴン / 少々★白胡椒 / 少々★白ワインビネガー / 大さじ1★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2★岩塩 / 少々レシピを考えた人のコメントタラゴンのほんのり甘い香…
蜂蜜檸檬味のセロリ入りキャロットラペby 嵯峨 恭也材料（1人分）人参 / 正味35gセロリの葉 / 5～6巻★アカシア蜂蜜 / 小さじ1/4★レモン汁 / 小さじ1★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2岩塩 / 少々レシピを…
母の日に♪感謝たっぷり菜の花とじゃがりこのオムレツby 嵯峨 恭也材料（1人分）卵 / Mサイズ2個粉末昆布茶 / 少々菜の花 / 下茹でした状態で15gじゃがりこ / 5本★マヨネーズ / 小さじ1★白胡椒 / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2レシピを考…
出汁びたし菜の花のじゃこ明太和えby 嵯峨 恭也材料（1人分）菜の花 / 下茹でした状態で20g明太子 / 10gちりめんじゃこ / 10g金ごま / 少々★こんぶかつおだし / 大さじ1★本返し / ひとたらしレシピを考えた人のコメント簡単で、おつまみにも、ご飯のお供にも…
母の日に、新玉ねぎとトマトのタルタル 菜の花ソースby 嵯峨 恭也材料（1人分）トマト / 小1個新玉葱 / 小1/2個菜の花 / 正味25～30g★塩麹 / 小さじ1/2★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1★白ワインビネガー / 小さじ1★アカシア蜂蜜 / 小さじ1/3★白…
母の日に(*^^*)菜の花たっぷりだし巻き玉子by 嵯峨 恭也材料（1～2人分）卵 / 2個菜の花 / 下茹でした状態で25～30g★こんぶかつおだし / 大さじ3★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★きび砂糖 / 小さじ1★岩塩 / 少々グレープシードオイル / 適量レシピを考えた…
母の日に(^^♪菜の花たっぷりのチヂミby 嵯峨 恭也材料（1～2人分）菜の花 / 下茹でした状態で40g干し桜えび / 3g粉末昆布茶 / 少々★小麦粉 / 30g★片栗粉 / 20g★水 / 大さじ3★鶏がらスープ(顆粒) / 小さじ1/2★卵 / 1個☆グレープシードオイル / 大さじ1/2☆ごま…
菜の花とトマトのじゃこマリネby 嵯峨 恭也材料（1人分）トマト / 小ぶり1/2個菜の花 / 下茹でした状態で20gちりめんじゃこ / 10g★すし酢 / 小さじ1★粉末昆布茶 / 少々★岩塩 / 少々★すりごま / 小さじ1★白胡椒 / 少々レシピを考えた人のコメント栄養満点で彩…
アボカドとやりいかのじゃがりこサラダby 嵯峨 恭也材料（1人分）アボカド / 1/2個ボイルやりいか / 正味30gセロリの葉 / ５枚くらいじゃがりこ / 5本★レモン汁 / 小さじ1/3★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1.5★白胡椒 / 少々★あらびきガーリック…
新玉ねぎの切り株煮by 嵯峨 恭也材料（2人分）新玉ねぎ / 小1個★昆布かつおしいたけだし / 350cc★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★醤油 / 小さじ1/2白胡椒 / 少々マヨネーズ / 小さじ1くらいかつおぶし / ふたつまみレシピを考えた人のコメント新玉ねぎの甘…
アボカドとセロリのいか天かすナムルby 嵯峨 恭也材料（1人分）アボカド / 1/2個セロリの茎 / みじんぎり大さじ1セロリの葉 / みじんぎり大さじ1いか天かす / 大さじ1レモン汁 / 小さじ1/4★塩麹 / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★ごま油 / 小さじ1/2★セロリソルト /…
香味野菜の旨辛！カレー麻婆豆腐by 嵯峨 恭也材料（2人分）木綿豆腐 / 1丁豚ひき肉 / 160gセロリの茎 / 1本セロリの葉 / みじんぎり大さじ1.5玉ねぎ / 中1/4個☆あらびきガーリック / 少々☆おろし生姜 / 大さじ1/2★豆板醤 / 小さじ1★カレー粉 / 大さじ1/2★酒 …
ヤリイカのおかかセロリマヨネーズ和えby 嵯峨 恭也材料（1人分）ボイルやりいか / 正味30gセロリの葉 / 6～7枚★マヨネーズ / 小さじ1.5★セロリソルト / 少々★かつおぶし / ひとつまみレシピを考えた人のコメントセロリとおかかの風味がたっぷり詳細を楽天レ…
トマトとチーズの温やっこby 嵯峨 恭也材料（1人分）木綿豆腐 / 1/3丁トマト / 中1個モッツァレラチーズスライス / 1枚★かつおだし / 80cc★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★塩麹 / 小さじ1★醤油 / 小さじ1/4エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1セロ…
ソーセージとお野菜の簡単ポトフby 嵯峨 恭也材料（1人分）鹿肉ソーセージ / 1本行者ニンニクソーセージ / 1本玉ねぎ / 中1/2個キャベツ / 中2枚豆苗 / 2本くらい人参 / 中1/2本セロリの茎 / 1本セロリの葉 / ひとつかみぶなしめじ / 1/4袋エキストラバージ…
丸ごとトマトの出汁びたしby 嵯峨 恭也材料（1人分）トマト / 直径５cmくらいのもの１個★昆布かつおだし / 80cc★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★かぼす醤油 / 小さじ1/2★岩塩 / 少々エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1レシピを考えた人のコメント…
茄子とトマトの高菜豆腐サラダby 嵯峨 恭也材料（1人分）木綿豆腐 / 50gトマト / 小1/2個なす / 1/4本豆苗 / 2本くらい★刻み高菜漬け / 25g★白胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1★モルトビネガー / 小さじ1★岩塩 / 少々ごま油 / 小さじ…
ツナと高菜のごぼうきんぴらby 嵯峨 恭也材料（1人分）ライトフレークツナ / 大さじ1ごぼう / 正味50g黒ごま / 小さじ1/2刻み高菜漬け / 15g★きび砂糖 / 小さじ1/4★酒 / 小さじ1★昆布かつおだし / 小さじ2かぼす醤油 / 小さじ1/4ごま油 / 小さじ1/4グレープ…
