丸ごとトマトの出汁びたし

丸ごとトマトの出汁びたし
by 嵯峨　恭也



材料（1人分）
トマト / 直径５cmくらいのもの１個
★昆布かつおだし / 80cc
★酒 / 小さじ1
★本みりん / 小さじ1
★かぼす醤油 / 小さじ1/2
★岩塩 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

レシピを考えた人のコメント
ひんやりお出しがしみ込んだトマト。

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