新玉葱と明太子のアボカドグラタン

新玉葱と明太子のアボカドグラタン
by 嵯峨　恭也



材料（1人分）
アボカド / 1/2個
新玉葱 / 中1/8個
明太子 / 5g
★蕎麦粉 / 小さじ1.5
★塩麹 / 小さじ1/4
★あらびきガーリック / 少々
☆無調整豆乳 / 大さじ1
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
レモン汁 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4
モッツァレラチーズスライス / 1/2枚

レシピを考えた人のコメント
蕩ける新玉葱とアボカドにピリ辛明太子のパンチがきいてます！

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