国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

セロリと明太子とじゃがりこのアボカドサラダ

セロリと明太子とじゃがりこのアボカドサラダ
by 嵯峨 恭也

セロリと明太子とじゃがりこのアボカドサラダ

材料(1人分)
アボカド / 1/2個
辛子明太子 / 20g
じゃがりこ / 3本
セロリの茎 / みじん切り大さじ1
セロリの葉 / 3~4枚
★白胡椒 / 少々
★柚子胡椒 / 少々
★白ワインビネガー / 小さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
塩麹 / 少々
レモン汁 / 少々

レシピを考えた人のコメント
色んな食感が楽しめるサラダです。

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