2016-05-01から1ヶ月間の記事一覧
鶏もも肉と小松菜の中華風豆乳炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏もも肉 / 1/2枚小松菜 / 2株★塩麹 / 大さじ1/2★おろしにんにく / 小さじ1/2★おろし生姜 / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々片栗粉 / 大さじ１.5ごま油 / 大さじ１無調整豆乳 / 50ｃｃ岩塩 / 少々■レ…
旨辛ダレの中華風豚しゃぶサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）グリーンリーフレタス / 大1枚しゃぶしゃぶ用豚ばら肉 / 50ｇ胡瓜 / 1/2本★オイスターソース / 小さじ1.5★トマトケチャップ / 小さじ1.5★ごま油 / 小さじ1/3★豆板醤 / 小さじ1/5★ガーリックパウ…
トマトのバジル風味ジューシーオムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）トマト / 中1/2個卵 / 2個★あらびきガーリック / 少々★乾燥バジル / 小さじ1/5★岩塩 / 少々★白胡椒 / 少々★ごま油 / 小さじ1/5★グラニュー糖 / 小さじ1/3マヨネーズ / 小さじ1エキスト…
トマトのおつまみアンチョビパセリパン粉焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）トマト / 中1/2個フィレアンチョビ / 1/2枚★パン粉 / 大さじ1★乾燥パセリ / 小さじ1/2★粉チーズ / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★ガーリックパウダー / 少々★エキストラバージンオリーブ…
冷やし黒胡麻＊豆乳＊納豆＊坦々素麺作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）素麺 / 100gラムミンチ(牛ひき肉でも可) / 50g納豆 / 1パック40g無調整豆乳 / 150cc(A)納豆に添付のたれ / 3g(A)豆板醤 / 小さじ1/3(A)八丁味噌 / 小さじ1にんにく / みじん切り小さじ1/3生…
干しあんずとグリーンレーズンのヨーグルトディップ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）干しあんず / 6個グリーンレーズン / 大さじ5無糖ヨーグルト / 100ｇミントリキュール / 小さじ1/5岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントパンやクラッカーに塗って、朝食に…
干し椎茸と切り干し大根の低カロリー豆乳カルボナーラ料理名：カルボナーラ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）パスタ(1.8ｍｍ) / 70ｇ切り干し大根 / 10ｇ干し椎茸 / 1枚(3.5ｇくらい)無糖ヨーグルト / 50~55ｇ卵黄 / 1個バター / 大さじ１あらびきガーリック / …
切り干し大根と納豆のサラダ風和え物作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）切り干し大根 / 10ｇ無糖ヨーグルト / 30ｇ納豆 / 1ﾊﾟｯｸ40ｇ人参 / 正味15ｇ★納豆に添付のたれ / 3ｇ★塩麹 / 小さじ1/4★マヨネーズ / 小さじ1★七味唐辛子 / 少々★白胡椒 / 少々金ごま / 少…
干し椎茸のもっちり美味しいチーズフライ料理名：干しシイタケのフライ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）干し椎茸 / 3枚(10~12ｇ)無糖ヨーグルト / 60~70ｇ本返し / 小さじ1/5白胡椒 / 少々粉チーズ / 大さじ1細目パン粉 / 15gエキストラバージンオリーブオイル…
とろとろ納豆クリームコーン味噌汁料理名：味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）納豆 / 1パック40gクリームコーン / 80〜90gかつお出汁 / 200ccバター / 大さじ1/2葉葱 / 1/2本麦味噌 / 大さじ1.5■レシピを考えた人のコメント納豆のとろみと旨味が染み渡り、…
納豆とクリームコーンのトロォ〜リお手軽ドリア料理名：ドリア作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）納豆 / 1パック40g納豆に添付のたれ / 3gクリームコーン / 100gゆで卵 / 1個白飯 / 2膳塩麹 / 大さじ1/2生クリーム / 大さじ1/2あらびきガーリック / 少々バター /…
あっさりだけどボリューム満点の和風ロコモコ丼作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）納豆ハンバーグの種※(市販品で代用可) / 1個※レシピID：1880012021 / 上記白飯 / 1膳強卵 / 1個人参 / 正味60g塩 / 少々(A)グラニュー糖 / 少々(A)穀物酢 / 小さじ1/3(A)ごま油 /…
ヘルシーで栄養満点！ふわとろ納豆ハンバーグ料理名：納豆ハンバーグ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）市販の生ハンバーグ / 120〜130g納豆 / 1パック40g納豆に添付のたれ / 3〜5gきな粉 / 大さじ1/2小麦粉 / 大さじ1.5くらい(A)水 / 100cc(A)酒 / 大さじ1(A)本…
ぎっしり旨みがよく絡まる納豆ボロネーゼ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）パスタ(1.8ｍｍ) / 85ｇ納豆 / 1パック40ｇラムミンチ肉 / 100ｇ玉ねぎ / 正味50～60ｇ★カレー粉 / 小さじ1/4★粗びきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4★塩麹 / 大さじ…
スパイシーカレー炒飯×納豆クリームソースオムライス作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）納豆 / 1ﾊﾟｯｸ40ｇ卵 / 2個玉ねぎ / 正味50ｇ人参 / 正味30ｇくらい冷えご飯 / 1膳強バター / 大さじ１本返し / 小さじ1/3(A)牛乳 / 50ｃｃ(A)白胡椒 / 少々(A)あらびき黒胡…
アボカドと胡瓜のごまだれマヨネーズ和え作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）アボカド / 1/2個胡瓜 / 1/2本人参 / 正味15ｇ★しゃぶしゃぶ用ごまだれ※今回は木曽路 / 大さじ2★マヨネーズ / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★かぼすこ / 少々★白胡椒 / 少々ライム…
胡瓜おろしが爽やか☆彡かき揚げサラダそうめん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）そうめん / 100ｇ胡瓜 / 100ｇ納豆とアボカドのかき揚げ※ / 1個※レシピID：1880012003 / 上記↑野菜のかき揚げで代用OKです↑ / 上記人参 / 5ｍｍ厚さ輪切り３枚レタス / 1枚かぼす…
納豆とアボカドのカリッとフワトロかき揚げ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）納豆 / 1パック40ｇアボカド / 1/2個★片栗粉 / 大さじ1/2★小麦粉 / 大さじ1.5ライムorレモン果汁 / 小さじ1/3冷水 / 大さじ１くらいサラダ油 / 300ccくらいごま油 / 大さじ１くらい■…
ほんのり甘いクリームコーンオムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / 2個クリームコーン(缶) / 大さじ２★生クリーム / 小さじ１★岩塩 / 少々★白胡椒 / 少々バター / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント粒コーンより卵液になじんで、コーンの自然な甘み…
出し巻き卵とアボカドの胡瓜おろしがけ作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）だし巻き卵(市販でも手作りでも） / 1ｃｍ幅４切れ150ｇアボカド / 1/2個胡瓜 / 40～50ｇ★すりごま / 大さじ１★かつお削り粉 / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★本返し / 小さじ1/3★ジンジャ…
アボカドと燻製さわらの簡単おつまみサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）アボカド / 1/2個燻製さわら / 30ｇ胡瓜 / 20ｇ★塩麹 / 小さじ1/2★穀物酢 / 小さじ1★ごま油 / 小さじ1/3★アカシア蜂蜜 / 小さじ1/3三升漬(醤油麹+唐辛子でも可) / 小さじ1/4金ごま / …
カリカリ焼き納豆とフワフワだし巻き卵のどんぶり作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）白飯 / 1膳強だし巻き卵（市販でも手作りでも） / 1.8ｍｍ幅３切（150ｇ）納豆 / 1ﾊﾟｯｸ40ｇ葉葱 / 1本★納豆に添付のからしとタレ / 1ﾊﾟｯｸ分★いか天かす / 大さじ１★金ごま / 小…
鶏ささみとアボカドのヘルシー黒和っさんサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）クロワッサン※大きめで堅焼きのもの / 1個【A】鶏ささみ / 1本かつお出汁 / 400ccくらい(A)水切りヨーグルト / 大さじ２(A)マヨネーズ / 小さじ1(A)麦味噌 / 小さじ1/4(A)あらび…
納豆とアボカドの卵白タルタル作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）納豆 / 1パック40ｇ卵白 / 卵１個分アボカド / 1/2個あご出汁 / 100ｃｃ本返し / 小さじ1/3★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / 小さじ1/5★酒 / 小さじ1塩 / 少々柚子七味 / 少々■レ…
旨味たっぷり！とろとろ納豆カルボナーラ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）パスタ(1.8ｍｍ) / 85ｇ卵黄 / 1個納豆 / 1パック40ｇ本返し / 小さじ1/4バター / 大さじ１生クリーム / 大さじ３牛乳 / 大さじ２粉チーズ / 大さじ１岩塩 / 少々白胡椒 / 少々あらびき…
ブロッコリーと水切りヨーグルトのディップサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソフトフランスパン(ハードブレッド可） / 4ｃｍ幅くらいブロッコリー / 子房5～6個水切りヨーグルト / 大さじ２★ポピーシード / 小さじ1/5★白胡椒 / 少々★クミンパウダー / ご…
水切りヨーグルトソースたっぷりの野菜サラダサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソフトフランスパン / 4ｃｍ幅くらい水切りヨーグルト / 大さじ2レタス / 1枚ミディトマト / 1個胡瓜 / 2ｃｍくらい(A)白ワインビネガー / 小さじ1(A)白胡椒 / 少々(A)蜂蜜 /…
新玉葱と生椎茸のヘルシー辛口!納豆八丁味噌カレー料理名：納豆カレー作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）納豆 / 2パック80g新玉葱 / 中1個人参 / 中1/3本生椎茸 / 中4枚八丁味噌 / 大さじ1カレーペースト ガラムマサラ(パタックス) / 大さじ3カレーペースト エキ…
デザート感覚でいただく苺ワインミルク料理名：カクテル作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）赤ワイン(重めの辛口) / 50ccライム果汁 / 小さじ1/2きび砂糖 / 大さじ1.5塩 / ひとつまみいちご(さがほのか) / 正味100g成分無調整牛乳 / 50cc■レシピを考えた人のコメ…
燻製さわらの葉葱マリネのせ おつまみお稲荷さん作者：嵯峨 恭也■材料（1～２人分）油揚げ / 4枚白飯 / 炊き上がり1.5膳くらい燻製さわら / 50ｇくらい(A)水 / 80cc(A)きび砂糖 / 大さじ1.5(A)本みりん / 小さじ2(A)酒 / 小さじ2(A)醤油 / 大さじ1.5ワインビ…
