国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2021-05-05から1日間の記事一覧

餃子の皮de明太子としめじの蕎麦粉グラタンピッツァ

餃子の皮de明太子としめじの蕎麦粉グラタンピッツァby 嵯峨 恭也材料(1~2人分)水餃子用で厚めの餃子の皮 / 1枚明太子 / 20gぶなしめじ / 1/8パックくらい蕎麦粉 / 8gバター / 10g無調整豆乳 / 大さじ3★あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき…

餃子の皮deスモークチキンとセロリのピッツァ

餃子の皮deスモークチキンとセロリのピッツァby 嵯峨 恭也材料(1~2人分)水餃子用で厚めの餃子の皮 / 2枚スモークチキン / 30g紫玉ねぎ / 8mm幅くし形分くらいセロリの葉 / 2~3枚マヨネーズ / 適量アカシア蜂蜜 / 小さじ1粒マスタード / 小さじ1粉チーズ …

餃子の皮de新玉葱×紫玉ねぎのピッツァ

餃子の皮de新玉葱×紫玉ねぎのピッツァby 嵯峨 恭也材料(1~2人分)水餃子用で厚めの餃子の皮 / 2枚新玉葱 / 1cm幅輪切り1枚分くらい紫玉ねぎ / 1cm幅くし形分くらい溶けるスライスチーズ / 1/2枚★モルトビネガー / 少々★白胡椒 / 少々★あらびき黒胡椒 / 少…

新玉葱の揚げないフライ風

新玉葱の揚げないフライ風by 嵯峨 恭也材料(1人分)新玉ねぎ / 1.5cm幅輪切り1枚パン粉 / 大さじ1くらいマヨネーズ / 大さじ1/2くらい★白胡椒 / 少々★岩塩 / 少々ウスターソース / 少々レシピを考えた人のコメント簡単で美味しい1品です。詳細を楽天レシピ…

味玉とスモークチキンと春キャベツの巣籠りサンド

味玉とスモークチキンと春キャベツの巣籠りサンドby 嵯峨 恭也材料(1人分)12枚or10枚切り食パン / 2枚ゆで卵 / Lサイズ1個春キャベツ / 2枚スモークチキン / 45~50g★白だし / 大さじ1★醤油 / 少々☆エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2☆粉末昆…

春めく三色サンドイッチ

春めく三色サンドイッチby 嵯峨 恭也材料(1人分)12枚or10枚切り食パン / 2枚ボンレスハム / 2~3mm厚さのスライス1枚ゆで卵 / Lサイズ2個ブロッコリー / 大きめの小房1つブロッコリーの芯 / 8mm幅輪切り2~3枚★マヨネーズ / 小さじ2くらい★白胡椒 / …

京あげと白菜ともやしの薄炊き

京あげと白菜ともやしの薄炊きby 嵯峨 恭也材料(4人分)白菜 / 6枚京あげ / 1枚もやし / 1/2袋★白だし / 大さじ1★塩麹 / 大さじ1酒 / 大さじ1レシピを考えた人のコメント簡単で、ほぼ白菜ともやしの水分を活かしたシンプル調味です。詳細を楽天レシピで…

もやしと豆苗の高菜ナムル

もやしと豆苗の高菜ナムルby 嵯峨 恭也材料(1~2人分)もやし / 1/2袋豆苗 / 10本くらい刻み高菜漬 / 15g★ごま油 / 小さじ1★岩塩 / 少々★白胡椒 / 少々レシピを考えた人のコメントローカロリーで満足感もある、家計に優しい1品のできあがり。詳細を楽天レ…

高菜マヨが隠し味☆*アボカドハムチーズサンド

高菜マヨが隠し味☆*アボカドハムチーズサンドby 嵯峨 恭也材料(1人分)ライ麦食パン / 10枚切り1枚刻み高菜漬け / 15gマヨネーズ / 大さじ2スライスチーズ / 1枚ボンレスハム / 1枚アボカド / 1/2枚★岩塩 / 少々★ごま油 / 少々★白胡椒 / 少々レシピを考えた…

丸ごと新玉葱のグラタン風

丸ごと新玉葱のグラタン風by 嵯峨 恭也材料(1人分)新玉葱 / 中1個明太子 / 10g★蕎麦粉 / 大さじ1/2★塩麹 / 小さじ1/3★あらびきガーリック / 少々☆無調整豆乳 / 大さじ2☆白胡椒 / 少々☆あらびき黒胡椒 / 少々モッツァレラチーズスライス / 1/2枚レシピを考…

新玉葱と明太子のアボカドグラタン

新玉葱と明太子のアボカドグラタンby 嵯峨 恭也材料(1人分)アボカド / 1/2個新玉葱 / 中1/8個明太子 / 5g★蕎麦粉 / 小さじ1.5★塩麹 / 小さじ1/4★あらびきガーリック / 少々☆無調整豆乳 / 大さじ1☆白胡椒 / 少々☆あらびき黒胡椒 / 少々レモン汁 / 少々エキ…

高菜と豆苗の人参ラペ

高菜と豆苗の人参ラペby 嵯峨 恭也材料(1人分)人参 / 正味20g刻み高菜漬け / 10g豆苗 / 5本くらい★白胡椒 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/4岩塩 / 少々レシピを考えた人のコメント簡単おいしい1品です。詳細を楽天レシピで見る→

新玉葱の豆乳じゃがりこカルボナーラリゾット

新玉葱の豆乳じゃがりこカルボナーラリゾットby 嵯峨 恭也材料(1人分)白飯 / 炊きあがり1膳強新玉葱 / 1/2個無調整豆乳 / 80cc卵 / 1個モッツァレラチーズスライス / 1枚じゃがりこ / 5本★鶏がらスープ / 250cc★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 大さじ1…