焼き茄子とピーマンの∞ナムル作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）なす / 小ぶりのもの1本ピーマン / 大1個★粉末昆布茶 / 小さじ1/6★柚子胡椒 / 小さじ1/6★ごま油 / 小さじ1/2岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントトロトロで香ばしい焼き茄子と、しゃきしゃき食…

パイナップルの芯とレーズンのピラフ作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）白米 / 2合もち麦 / 大さじ2パイナップルの芯 / 1/2個分レーズン / 20粒くらいバター / 大さじ1セロリソルト / 少々岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント完熟パイナップルの芯、捨てずに…

薩摩芋と牛蒡の胡麻ぽんマヨサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）さつまいも / 大きめ1/2本ごぼう / 正味20g粉末あごだし / 小さじ1/3すりごま / 大さじ1/2★マヨネーズ / 大さじ1★ポン酢 / 大さじ1/2★白胡椒 / 白胡椒★あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた…

夏野菜のさっぱりひんやりポン酢味噌炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）なす / 大1本赤パプリカ / 2cm幅輪切りピーマン / 1個茹でヤングコーン / 1本グレープシードオイル / 大さじ2くらいごま油 / 小さじ1★こうじ味噌 / 大さじ1/2★きび砂糖 / 大さじ1/2★…

夏野菜の痺辛(;´Д`A ごま坦々焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺(太麺) / 1玉茄子 / 中1/2本ごまだれ(木曽路) / 50ccくらい鶏むね肉ミンチ / 70gごぼう / 正味15gおくら / 1本赤パプリカ / 1cm幅輪切りゴーヤ / 3～4cm卵 / 1個☆豆板醤 / 小さ…

ゴーヤと牛蒡のGO！GO！ナムル作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ゴーヤ / 6cmくらいごぼう / 正味20gすりごま / 大さじ1/2★鶏がらスープの素 / 小さじ1/10★きび砂糖 / 小さじ1/3★白胡椒 / 少々★ごま油 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント簡単でゴーヤの苦…

夏野菜どっさりアラビアータ豚焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺(太麺) / 1玉豚ばらうすぎり肉 / 80g目玉焼き / 1個ピーマン / 小1個茄子 / 小1本ゴーヤ / 5～6cmくらい赤パプリカ / 2cm幅輪切りくらいレタス / 1枚ホールトマト / 1/4缶くら…

ひよこ豆とレタスの巣ごもり風作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）レタス / 1枚卵 / 1個ひよこ豆水煮 / 豆大さじ2、汁大さじ1溶けるスライスチーズ / 1/2枚★トマトケチャップ / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★セロリソルト / 少々★クミンソルト / 少々★白胡…

レタスと竹輪のピリ辛ナムル作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）鯛入りちくわ / 2本レタス / 大２枚塩 / 少々★粉末昆布茶 / 少々★塩 / 少々★いりごま / 小さじ1/2★ごま油 / 小さじ1/2★辣油 / 少々★白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントレタスの食感がうれ…

韓国風パプリカと竹輪のコチュマヨ胡麻和え作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）鯛入りちくわ / 2本赤パプリカ / 正味30g★マヨネーズ / 大さじ1/2★コチュジャン / 小さじ1/4★すりごま / 大さじ1/2☆ごま油 / 小さじ1/4☆塩 / 少々☆白胡椒 / 少々■レシピを考えた人…

たっぷり梅干入りのだし巻き卵作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / 2個薄塩梅干 / 大1個★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★粉末あごだし / 小さじ1/8★粉末昆布茶 / 小さじ1/8★塩 / 少々★無調整豆乳 / 大さじ1★マヨネーズ / 小さじ1グレープシードオイル / 大…

牛肉とひよこ豆のトマトタジン作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）カレー・シチュー用牛カット肉 / 80gホールトマト / 1/3缶ひよこ豆水煮 / 大さじ3くらい玉ねぎ / 中1/4個小玉じゃがいも / 5～6個★白胡椒 / 少々★カレー粉 / 少々★ジンジャーパウダー / 少々★…

ひよこ豆と厚揚げの華麗なるゴーヤチャンプルー作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）ゴーヤ / 1本ひよこ豆水煮 / 1/4パック厚揚げ / 1枚250g赤パプリカ / 1/2個ごぼう / 正味25g卵 / 2個★カレー粉 / 小さじ1/6★白胡椒 / 少々★醤油 / 小さじ1★酒 / 大さじ1★本みりん…

ひよこ豆オムレツ(❁´ω`❁)チーズフォンデュがけ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / Lサイズ2個溶けるモッツァレラチーズスライス / 1枚ひよこ豆水煮 / 豆大さじ2、汁大さじ1★マヨネーズ / 小さじ1★白胡椒 / 少々☆白ワイン / 大さじ1/2☆生クリーム / 小さじ1エ…

簡単"(ﾉ*>∀<)ﾉ梅ごまマヨ海苔ちくわ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鯛入りちくわ / 1本薄塩梅干 / 大1/3個分くらいすりごま / 小さじ1/2くらいマヨネーズ / 小さじ1くらい板海苔 / 1/4枚■レシピを考えた人のコメントタイトル通りです(笑)簡単ですが、飽きない…

ひよこ豆と炒り卵のオーロラパスタサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）フジッリ / 30g卵 / 1個ひよこ豆水煮 / 30gピーマン / 8mm幅輪切り1枚玉ねぎ / みじんぎり大さじ1★マヨネーズ / 大さじ1.5★トマトケチャップ / 小さじ1★白胡椒 / 少々★チリパウダー / …

ひよこ豆のスパイシーパスタサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）フジッリ / 30gひよこ豆水煮 / 30g玉ねぎ / 正味10g人参 / 正味8g黄パプリカ / 正味8gゆで卵 / 1個豆苗 / 3本くらい★カレー粉 / 小さじ1/8★マヨネーズ / 大さじ２～３★セロリソルト / 少々★レ…

簡単( ´艸｀)梅干と卵の豆乳ぶっかけごはん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）もち麦いりごはん / 炊きあがり１膳強薄塩梅干し / 大１個豆苗 / 3本くらい刻み海苔 / ひとつまみくらい★卵 / 1個★粉末だし / 少々★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1★塩 / 少々☆粉末…