国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ゴーヤと牛蒡のGO!GO!ナムル

ゴーヤと牛蒡のGO!GO!ナムル
ゴーヤと牛蒡のGO!GO!ナムル

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ゴーヤ / 6cmくらい
ごぼう / 正味20g
すりごま / 大さじ1/2
★鶏がらスープの素 / 小さじ1/10
★きび砂糖 / 小さじ1/3
★白胡椒 / 少々
★ごま油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
簡単でゴーヤの苦みも和らぎます。

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