焼き茄子とピーマンの∞ナムル

焼き茄子とピーマンの∞ナムル


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
なす / 小ぶりのもの1本
ピーマン / 大1個
★粉末昆布茶 / 小さじ1/6
★柚子胡椒 / 小さじ1/6
★ごま油 / 小さじ1/2
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
トロトロで香ばしい焼き茄子と、しゃきしゃき食感のピーマンがピリッと柚子胡椒でさわやかにマッチング

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