2017-05-01から1ヶ月間の記事一覧
しゃっきりレタスとぷったり餃子の皮のワンタンスープ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）餃子の皮 / 5枚キャベツの芯 / 2本レタス / 大1枚赤パプリカ(韓国産) / 正味10g卵白 / 1個分★鶏がらスープ / 400cc★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / 少々★…
かまぼこのカマンベール×コチュジャンごまサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）板かまぼこ / 1/2本カマンベールチーズ / 30gくらいコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2★すりごま / 大さじ1★ごま油 / 小さじ1/4★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1くら…
河内晩柑の塩漬レモンママレード作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）河内晩柑の皮 / 3個分河内晩柑の実 / 2個分白ワイン / 150〜200ccグラニュー糖 / 165〜180gプリザーブドレモン※ / 1/8個分※レシピID：1880000545 / 上記レモン汁 / 大さじ1■レシピを考えた人の…
鶏ささみと茹で野菜のテンジャンドレッシングサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1本レタス / 3枚わさび菜 / 2本ラディッシュ / 1個オレンジパプリカ(韓国産) / 正味15g赤パプリカ(韓国産) / 正味15gテンジャン(韓国産) / 小さじ2☆あらびきガー…
鮭と蕪の韓国風ふわとろ旨辛ラザニア作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）葉つき小かぶ / 1個鮭フレーク / 40gカマンベールチーズ / 60g赤パプリカ(韓国産) / 正味10gいんげん / 1本クリームチーズ / 40gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2強マヨネーズ / 大さじ1金…
花パプリカの韓国風シェファーズパイ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）赤パプリカ(韓国産) / 正味50gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味100gじゃがいも / 正味100gいんげん / 1本市販の生ハンバーグ / 100gテンジャン(韓国産) / 小さじ1コチュジャン(韓国産) / 小…
即席レアチーズ風バナナボート作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）バナナ / 1本クリームチーズ / 15g製菓用グリーンピスタチオ / 5粒★ラム酒 / 小さじ1/2★きび砂糖 / 小さじ1★シナモンパウダー / 少々レモン汁 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント炙ったバナ…
鶏ささみとパプリカのコリアン＊ケークサレ作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）鶏ささみ / 1本赤パプリカ(韓国産) / 正味70g新玉ねぎ / 中1/4個いんげん / 4～5本カマンベールチーズ / 50g薄力粉 / 100gベーキングパウダー / 小さじ1卵 / 2個牛乳 / 60ccコチュジ…
新玉ねぎとカマンベールのテンジャンピザトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1~2人分）ソフトフランスパン / 1cm幅スライス2枚赤パプリカ(韓国産) / 正味10g新玉ねぎ / 正味20gくらいカマンベールチーズ / 40gテンジャン(韓国産) / 小さじ1/3トマトケチャップ / …
おつまみおやつ＊バナナカマンベールボード作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）バナナ / 1本甘夏ママレード※ / 10gくらい※レシピID：1880013527 / 上記カマンベールチーズ / 30gくらいエキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3あらびき黒胡椒 / 少々■レシピ…
カマンベールとママレードバナナのクロワッサンサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）クロワッサン / 1個バナナ / 1/2本甘夏ママレード※ / 20g※レシピID：1880013527 / 上記カマンベールチーズ / 40gあらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単オ…
新じゃが＆玉と韓国春雨の韓国風コチュジャン肉じゃが作者：嵯峨 恭也■材料（４~５人分）さつまいも春雨(韓国産) / 80g赤パプリカ(韓国産) / 正味80g小玉新じゃがいも / 15~16個新たまねぎ / 大1個人参 / 中1本いんげん / ４~５本豚ばら肉スライス / 100gコ…
むっちもちサリ麺の韓国風豚チーズモダン焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）サリ麺(韓国産) / 1袋赤パプリカ(韓国産) / 正味20gキャベツ / 60g豚ばら肉スライス / 50g干し桜海老 / 3gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2無添加ミックスチーズ※ピザ用チーズ / 2…
色美し味良し万能コチュジャンクリチーディップ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/4クリームチーズ / 20gあらびきガーリック / 少々白胡椒 / 少々ごま油 / 小さじ1/10■レシピを考えた人のコメント旨辛コチュジャンが更にマイルド…
パプリカとカマンベールの韓国風おつまみトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソフトフランスパン / 1.5cm幅1枚カマンベールチーズ / 40g赤パプリカ(韓国産) / 正味5gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味5gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2★エキストラバージ…
もっちもち韓国春雨の名古屋風？さっぱりピビン麺作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）さつまいも春雨(韓国産) / 80g赤パプリカ(韓国産) / 正味30g鶏ささみ / 1本胡瓜 / 中1/2本ラデッシュ / 1株わさび菜 / 1/4本コチュジャン(韓国産) / 小さじ1★醤油 / 小さじ1★塩…
バナナと河内晩柑のフルーツオープンサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）胚芽食パン / 5枚切1枚河内晩柑 / 1/2個バナナ / 1本クリームチーズ / 30g甘夏ママレード※今回は以下使用・代用可 / 15g※レシピID：1880013527 / 上記岩塩 / 少々白胡椒 / 少々■レシ…
まるごとパプリカップの韓国風ドリア作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）赤パプリカ(韓国産) / 大2個オレンジパプリカ(韓国産) / 大2個テンジャン(韓国産) / 大さじ1/2コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/4雑穀ごはん / 炊き上がり220gクリームチーズ / 25g★あらびき…
ひんやりピリ辛韓国風かぶレーゼ作者：嵯峨 恭也■材料（2〜4人分）トマト / 中1/2個小かぶ / 中1個コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/8★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ2★ごま油 / 小さじ1/6★穀物酢 / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々岩塩 / 少…
パプリカと鶏ささみチャーシューの韓国風炊き込みご飯作者：嵯峨 恭也■材料（8人分）白米 / 5合赤パプリカ(韓国産) / 正味30gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味30gごぼう / 正味20g干し椎茸 / 2枚干し椎茸の戻し汁 / 400cc鶏ささみチャーシュー※ / ささみ2本…
鶏手羽元の韓国風こっくり煮込み作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）鶏手羽元肉 / 6本/400g人参 / 中1本生芋板こんにゃく / 1枚コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/2テンジャン(韓国産) / 大さじ1ごま油 / 大さじ1☆酒 / 大さじ2☆本みりん / 大さじ2☆あらびきガーリッ…
わさび菜とパプリカのサッと炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）わさび菜 / 2枚赤パプリカ(韓国産) / 正味60gごま油 / 小さじ1あらびきガーリック / 少々岩塩 / 少々白胡椒 / 少々金ごま / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント生食だとツンと癖のあるわさび…
トマトたっぷり韓国風オープンオムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）トマト / 1個/正味120g卵 / Lサイズ1個コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/4★ゆず茶 / 小さじ1/2★マヨネーズ / 大さじ1★あらびきガーリック / 少々★白胡椒 / 少々★粉チーズ / 大さじ1/2ごま…
パプリカと水菜の旨辛カムジャ麺作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）カムジャ麺 / 1袋ゆで卵 / 1個じゃがいも / 小1個50~60g水菜 / 1/4株くらいチャーシュー※ / 2枚※レシピID:1880013550使用 / 上記赤パプリカ(韓国産) / 正味20gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味2…
しっとり鶏ささみの韓国風★旨辛チャーシュー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 2本★塩麹 / 大さじ1★ジンジャーパウダー / 小さじ1/8★ガーリックパウダー / 少々★白胡椒 / 少々☆酒 / 大さじ1.5☆本みりん / 大さじ1.5コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/5…
鶏ささみとパプリカのコチュジャンマヨトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏ささみ / 1本食パン※今回は玄米食パン使用 / 5枚切1枚赤パプリカ(韓国産) / 正味10gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味10gいんげん / 1本粉チーズ / 小さじ1/2コチュジャン(韓国…
河内晩柑とパプリカのさっぱりほの甘サラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）河内晩柑 / 1/2個/正味100g赤パプリカ(韓国産) / 正味30gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味30g水菜 / 3~4本★グレープシードオイル / 小さじ1/2★ごま油 / 小さじ1/12★白胡椒 / 少々★あ…
テンジャントマトデミde韓国風味噌煮込ハンバーグ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）テンジャン(韓国産) / 大さじ1市販の生ハンバーグ / 1個130g小麦粉 / 大さじ1くらいごま油 / 大さじ1/2赤ワイン / 100ccトマト / 正味100g★ジンジャーパウダー / 小さじ1/10★あ…
パプリカとじゃがいもの韓国風味噌チーズリゾット作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）白飯 / 炊き上がり1膳強そのまま まぜる雑穀 / 1袋70g赤パプリカ(韓国産) / 正味20gオレンジパプリカ(韓国産) / 正味20gじゃがいも / 1個100gピーマン / 正味10g無添加ミックス…
鶏ささみとさつまいも春雨の韓国風旨辛サラダ作者：嵯峨 恭也■材料（3~4人分）鶏ささみ / 1本さつまいも春雨(韓国産) / 80g赤パプリカ(韓国産) / 正味50g人参 / 正味40g水菜 / 正味50gコチュジャン(韓国産) / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々★穀物酢 / 大…
