2019-04-01から1ヶ月間の記事一覧
ボリューム満点Wチーズ豚ヒレカツほっとサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）豚一口ヒレカツ / 2枚レタス / 1枚ブロッコリー / 小房２個カリフラワー / 小房２個粒マスタード / 小さじ１★トマトケチャップ / 大さじ１★濃い口ソース / 小さじ１/2★タバスコ / …
ブロッコリーとカリフラワーのほっとコンプレサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）10枚切り食パン / 2枚ボンレスハム / 2枚20gブロッコリー / 小房2個カリフラワー / 小房2個卵 / 1個ピザ用ミックスチーズ / 30g粒マスタード / 小さじ1マヨネーズ / 小さじ1…
牛丼リメイク！野菜ましましオイスター焼きめし作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）市販の牛丼並盛 / 1人前レタス / 3枚にら / 1/2把大麦 / 大さじ1★無添加オイスターソース / 小さじ1/2★ジンジャーパウダー / 少々★塩麹 / 小さじ1ごま油 / 大さじ1白胡椒 / 少々…
ほうれん草と大麦のサラダ仕立て作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ほうれん草 / 3株大麦 / 大さじ1/2★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2★塩麹 / 小さじ1/4★レモン汁 / 小さじ1/8★白胡椒 / 少々★あらびきガーリック / 少々■レシピを考えた人のコメン…
がっつり大麦カレー×ホワイトソースのグラタンパン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）５枚切り食パン / 1枚芽キャベツ / 3個くらいカリフラワー / 小房1~1/2個ピザ用ミックスチーズ / 30ｇ玉ねぎ / 中1/16個大麦入り豚キーマカレー※ / 大さじ３くらい※レシピID：…
ころころ芽キャベツの大麦豚キーマカレー作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）豚ひき肉 / 100～120g大麦 / 大さじ1玉ねぎ / 中1/4個人参 / 30gカレーペースト / 大さじ3芽キャベツ / 8～10個バター / 10gあらびきガーリック / 少々※数滴の水でふやかす★ジンジャー…
芽キャベツとカリフラワーの大麦グラタンタルティーヌ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）食パン※ざっくりした食感のもの / 6枚切り1枚芽キャベツ / 4～5個カリフラワー / 小房2～3個スライスチーズ / 1/2枚大麦 / 大さじ1/2玉ねぎ / 中1/16個無調整豆乳 / 大さじ…
たっぷり法蓮草のレンチンチーズオムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / Lサイズ1個ほうれん草 / 1株★マヨネーズ / 小さじ1/2★岩塩 / 少々★粉チーズ / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★あらびきガーリック / 少々■レシピを考えた人のコメント忙しい時のお弁当の…
揚げない芽キャベツのひとくち鶏ささ身メンチカツ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）芽キャベツ / 4個鶏ささ身 / 2本正味100g玉ねぎ / 中1/16個★パン粉 / 大さじ1卵液 / 大さじ1/2無調整豆乳 / 少々☆極細パン粉 / 大さじ2～3※あらびきガーリック / 少々※岩塩 / …
蕎麦粉de芽キャベツと大麦の豆乳グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）芽キャベツ / 下茹でした状態の正味50g法蓮草 / 1株カリフラワー / 小房3個くらい玉ねぎ / 中1/4個大麦 / 大さじ1★蕎麦粉 / 大さじ1★無調整豆乳 / 100cc★塩麹 / 大さじ1/2★あらびきガー…
カリフラワーの花椒甘酢漬け作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）カリフラワー / 1/2個★すし酢 / 80～100cc★花椒 / 少々★塩麹 / 小さじ1/2★ごま油 / 小さじ1/8すりごま / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントピクルスほど酸味はなく、サラダ感覚で食べられます。詳…
大麦とカリフラワーと法蓮草の中華風豆乳スープ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）大麦 / 大さじ1ほうれん草 / 2株玉ねぎ / 中1/4個無調整豆乳 / 100cc★鶏がらスープ / 100cc★あらびきガーリック / 少々★塩麹 / 小さじ1★白胡椒 / 少々ごま油 / 小さじ1/8■レシピ…
芽キャベツのチリソース炒め作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）芽キャベツ / 下茹でした状態の正味120g玉ねぎ / 中1/4個★鶏がらスープの素 / 小さじ1★塩麹 / 小さじ1★きび砂糖 / 大さじ1/2★トマトケチャップ / 大さじ3★ジンジャーパウダー / 少々ごま油 / 大…
丸ごとトマトの鶏ささ身あんかけ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）トマト / 小ぶりのもの1個★かつおだし / 150cc★塩麹 / 小さじ1/4★ジンジャーパウダー / 少々本返し / 小さじ1/2片栗粉 / 大さじ1/2鶏ささ身 / 1/2本黒七味 / 少々白胡椒 / 少々■レシピを考えた…
法蓮草の柚子ぽんゴマだれ和え作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）法蓮草 / 2株鶏ささ身 / 1/2本酒 / 小さじ1/2塩麹 / 小さじ1/6黒七味 / 少々柚子ぽん酢 / 小さじ1しゃぶしゃぶ用ごまだれ / 大さじ2柚子果皮 / 少々■レシピを考えた人のコメント鶏ささ身と法蓮草…
法蓮草と松の実のチーズサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ほうれん草 / 2株松の実 / 15粒くらい粉チーズ / 小さじ1★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々★岩塩 / 少々★レモン汁 / 少々★白胡椒 / 少々■レシピを考えた人…
まるごと蕪とお揚げのどんぶり飯作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）葉つきこかぶ / 1株油揚げ / 1/2枚ごま油 / 小さじ1すりごま / 小さじ1本返し / 小さじ1/4かつお出汁 / 大さじ３塩麹 / 小さじ1白飯 / 1膳強■レシピを考えた人のコメントかぶの根の甘さと葉の食…
法蓮草と玉ねぎと卵のバジルチーズホットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）10枚切り食パン / 2枚法蓮草 / 2株玉ねぎ / 中1/8個卵 / Mサイズ1個ピザ用チーズ / 30gバジルペースト / 小さじ1/2岩塩 / 少々★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/6★ハ…
芽キャベツのアラビアータオムライス作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）芽キャベツ / 7～8個トマト / 大1個玉ねぎ / 中1/4個白飯 / 炊きあがり1膳強卵 / Sサイズ3個マヨネーズ / 小さじ1/2こうじ味噌 / 小さじ1/2塩麹 / 小さじ1粉チーズ / 大さじ1あらびき黒胡椒…
蕪のコチュジャン赤だし作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）葉付き小かぶ / 1個かつおだし / 200ccコチュジャン / 小さじ1/4赤だし八丁味噌 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント甘い蕪に旨辛のコチュジャンがぴったり。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━…
旨辛豆板醤ごまだれかけ法蓮草作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）法蓮草 / 2株しゃぶしゃぶ用ごまだれ / 大さじ1豆板醤 / 小さじ1/8太白ごま油 / 小さじ1/8■レシピを考えた人のコメントいつもの法蓮草がひと味違う1品に。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━…
芽キャベツと鶏ささ身のクミンチーズホッとサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）10枚切り食パン / 2枚鶏ささ身 / 1本芽キャベツ / 3～4個クミンチーズ※ / 30g※ピザ用チーズとクミンパウダーでも代用可 / 上記★マヨネーズ / 小さじ1/2★ガーリックパウダー / …
酸味と旨みの鶏ささみトマト麻婆茄子作者：嵯峨 恭也■材料（2~3人分）茄子 / 中3本トマト / 中1個にら / 1/2把鶏ささみ / 1本生姜 / 1/2かけごま油 / 小さじ1/3豆板醤 / 小さじ1/4花椒 / 少々★酒 / 大さじ1/2★醤油 / 小さじ1/2★きび砂糖 / 大さじ1★水 / 100c…
人参ポタージュの卵雑炊作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）麦ご飯 / 炊きあがり1膳強人参ポタージュ※ / 150cc※ レシピID：1880015717 / 上記ブロッコリー / 3～4房卵 / 1個酒 / 小さじ1★かつおだし / 100cc★本返し / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント人参ポタ…
人参ポタージュのモッツァレラチーズリゾット作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）発芽玄米入りごはん / 炊きあがり1膳強人参ポタージュ※ / 100ccくらい※ レシピID：1880015717 / 上記ブロッコリー / 3～4房塩麹 / 大さじ1白胡椒 / 少々モッツァレラチーズスライス…
しっかり香るサッパリ柚子だれから揚げ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）から揚げ / 大4個★柚子果皮 / 小1/2個分★柚子果汁 / 大さじ2★アカシア蜂蜜 / 大さじ1★本返し / 大さじ1★ジンジャーパウダー / 少々■レシピを考えた人のコメント柚子が香り高いあっさりタ…
人参ポタージュde時短の人参クリームシチュー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）キャベツの芯 / 2本分ブロッコリー / 3～4房鶏もも肉 / 80g牛乳 / 100cc薄力粉 / 大さじ1バター / 大さじ1人参ポタージュ※ / 100cc※ レシピID：1880015717 / 上記白ワイン / 大さじ…
カラメル林檎とカスタードのポケットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）ふじりんご / 1/2個5枚切り食パン / 2枚卵 / 1/4個牛乳 / 50cc★グラニュー糖 / 大さじ１薄力粉 / 大さじ１/2☆グラニュー糖 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントカラメルがしっかり…
人参ポタージュde簡単時短のチキンカレー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）人参ポタージュ / お玉2杯くらい※ レシピID：1880015717 / 上記じゃがいも / 大1/2個ブロッコリー / 3～4房鶏手羽トロ肉(もも肉でも可) / 50gエキストラバージンオリーブオイル / 大さ…
人参だけのもったりクミン風味ポタージュ作者：嵯峨 恭也■材料（6～8人分）人参 / 大きめ3本水 / 800ccくらい★塩麹 / 大さじ3★あらびきガーリック / 少々★ローリエ / 1枚※半分に折る白胡椒 / 少々クミンパウダー / 少々■レシピを考えた人のコメントコンソメ…
