まるごと蕪とお揚げのどんぶり飯

まるごと蕪とお揚げのどんぶり飯


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
葉つきこかぶ / 1株
油揚げ / 1/2枚
ごま油 / 小さじ1
すりごま / 小さじ1
本返し / 小さじ1/4
かつお出汁 / 大さじ３
塩麹 / 小さじ1
白飯 / 1膳強

■レシピを考えた人のコメント
かぶの根の甘さと葉の食感を味わえます。

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