すだち薫る林檎とバナナのヨーグルトスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）バナナ / 1本りんご / 1/4個飲むプレーンヨーグルト / 100ccすだち / 1/2個■レシピを考えた人のコメントすだちの香りですっきり美味しいスムージーです。詳細を楽天レシピで見る━…

すだち馨る至高と至福のチーズロースカツサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ライ麦食パン / 10枚切り2枚豚ロースカツ / 1枚レタス / 3~4枚キャベツ / 1枚すだち果皮 / 少々白胡椒 / 少々スライスチーズ / 1枚フムスディップ / 20g粒マスタード / 小さじ1/2…

南瓜とスモークチキンのバジルグラタンホットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）食パン / 8枚切り2枚ホワイトソース / 大さじ３※ レシピID：1880015195 / 上記南瓜 / 8ｍｍ幅スライス1/2枚スモークチキン / 50ｇ卵 / 1個溶けるスライスチーズ / 1枚バジル…

ほっこりトロリじゃがいもと林檎のホットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）胚芽食パン / 10枚切り2枚じゃがいも / 1個りんご / 1/12個山羊乳のハーブ入りチーズ※ / 15g※ブルーチーズでも代用可 / 上記マヨネーズ / 小さじ1くらいキャベツ / 1枚★岩塩 / 少…

トマトと大麦の素揚げ牛蒡添え和風さらだ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）トマト / 小1個ごぼう / 20g大麦 / 大さじ1★濃いめのかつおだし / 大さじ２★本返し / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★塩 / 少々グレープシードオイル / 大さじ１ごま油 / 小さじ1/2すだち / 1…

野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）ホワイトソース / お玉2くらい※ レシピID：1880015195 / 上記南瓜 / 正味100g玉ねぎ / 中1/4個ベーコン / 20gごぼう / 20gケール / 1/2枚大麦 / 大さじ2無添加ミックスチーズ / 35～50g★…

すだち薫る爽やかラッシー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）すだち / 1/2個★プレーンヨーグルト / 150cc★牛乳 / 大さじ3★はちみつ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントすだち果汁と果皮を使った風味いっぱいのラッシーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━…

スモークチキンとケールのグラタンホットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）食パン / 8枚切り2枚スモークチキン / 50g玉ねぎ / 中1/8個ケール / 1/2枚溶けるスライスチーズ / 1枚卵 / 1個ホワイトソース※ / 大さじ3～4※ レシピID：1880015195 / 上記レモン…

ケールと林檎のヨーグルトスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ケール / 1/2枚りんご / 1/4個プレーンヨーグルト / 大さじ5牛乳 / 大さじ2はちみつ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントケールの鮮やかな緑が美しく、癖もほとんど感じず飲みやすいスム…

野菜たっぷり！さらさらクリームシチュウ作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）南瓜 / 正味200g玉ねぎ / 中1/4個ケール / 1/2枚あらびきウインナー / 20cm長さ1本白菜 / 1枚ホワイトソース※ / お玉2.5杯※ レシピID：1880015195 / 上記★セロリソルト / 少々★塩 / 少…

手作りがいちばん！基本のホワイトソース作者：嵯峨 恭也■材料（4～6人分）低温殺菌牛乳 / 4カップ800cc加塩バター(よつ葉) / 55g小麦粉 / 55gローリエ / 1枚ナツメグ / 少々■レシピを考えた人のコメントシチュー、グラタンと重宝するホワイトソース。小分け…

野菜たっぷりのミルク餃子タジン作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）冷凍餃子 / 5～6個白菜 / 3～4枚大根の皮 / 1/3本分鶏がらスープの素 / 小さじ1グレープシードオイル / 大さじ1あらびきガーリック / 少々ジンジャーパウダー / 少々酒 / 大さじ1牛乳 / 200c…

林檎とヨーグルトのライムミントスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）りんご / 1/4個牛乳 / 大さじ2プレーンヨーグルト / 大さじ6きび砂糖 / 大さじ1ミントリキュール / 小さじ1/2ライム果汁 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントヨーグルトの酸味と…

油茄子のコクうまお味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）茄子 / 中1本グレープシードオイル / 大さじ1弱えのき / 1/8袋★きび砂糖 / 小さじ1★醤油 / 小さじ1/4信州味噌 / 大さじ2かつおだし / 300ccすだち果皮 / 少々■レシピを考えた人のコメント油で炒めた茄…

茄子のチリソース炒め作者：嵯峨 恭也■材料（3～4人分）茄子 / 中3本青梗菜 / 1株玉ねぎ / 中1/4個グレープシードオイル / 大さじ2ごま油 / 小さじ1/4★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / 少々★トマトケチャップ / 大さじ1.5★鶏がらスープ / 10…

すだち香るフムスディップの豆腐グラタン作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）絹ごし豆腐 / 1/3丁玉ねぎ / 中1/8個フムスディップ / 50g牛乳 / 50cc小麦粉 / 小さじ1/2すだち / 1/2個あらびき黒胡椒 / 少々岩塩 / 少々溶けるスライスチーズ / 1枚粉チーズ / 少々■…

フムスディップと林檎とじゃがいものホットサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）山形食パン / 8枚切り2枚じゃがいも / 1個溶けるスライスチーズ / 1枚りんご / 1/8個フムスディップ / 30g卵 / 1個レモンペッパーソルト / 少々キャベツ / 2枚エキストラバージ…

梨と林檎のヨーグルトスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）なし / 1/4個りんご / 1/8個プレーンヨーグルト / 大さじ5牛乳 / 大さじ2きび砂糖 / 大さじ1塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単でさらっと飲みやすいスムージーです。詳細を楽天レシピで…

ナガノパープルと梨のアールグレイミルクスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ナガノパープル / 2粒梨(南水) / 1/4個牛乳 / 50cc生クリーム / 15cc濃いめに抽出したアールグレイ / 50cc■レシピを考えた人のコメント簡単でさらさらっと美味しいスムージー…

白焼き穴子とすだち実山椒のおいなりさん作者：嵯峨 恭也■材料（1~2人分）いなり用煮揚げ / 4枚一夜干し穴子 / 胴回り4cm幅1枚白飯 / 炊き上がり１膳強干し椎茸甘辛煮＊ / 1/4枚＊レシピID：1880015155 / 上記ごぼう / 正味10ｇすし酢 / 小さじ1/2醤油漬け実…

豆腐乳と卵黄のごま油冷奴作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）絹ごし豆腐 / 1/3丁卵黄 / 1個豆腐乳の漬け汁 / 小さじ2ごま油 / 小さじ1/2すだち / 5ｍｍ幅輪切り１枚■レシピを考えた人のコメントコクと旨みのあるソースがお豆腐にしっかり絡みます。爽やかなすだ…

梨とほうじ茶のさらさらスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）梨(幸水) / 1/4個ほうじ茶パウダー / 小さじ1/5牛乳 / 100~120cc塩 / 少々■レシピを考えた人のコメントほうじ茶の香ばしさと梨の甘さがさらりと美味しいスムージーです。詳細を楽天レシピで見…

すだち薫る 白い具材のお味噌汁作者：嵯峨 恭也■材料（4人分）絹ごし豆腐 / 1/2丁かつお出汁 / 600~700ccえのき / 1/4袋卵白 / 2個分油揚げ / 1/2枚無調整豆乳 / 50cc信州味噌 / 大さじ４すだち / 1個■レシピを考えた人のコメント白い色の具材をたっぷり入れ…

すだちと胡麻の塩冷奴作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）絹ごし豆腐 / 1/12個すだち / 5ｍｍ幅輪切り1.5枚すりごま / 小さじ1/3岩塩 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント爽やかなすだちの風味とすりごまのコクでお豆腐の味を活かしました。…

炙り煮穴子の七味おいなりさん作者：嵯峨 恭也■材料（1~2人分）いなり用煮揚げ / 4枚白飯 / 1膳強穴子一夜干し / 胴回り4cm幅１枚ごぼう / 正味10gすし酢 / 小さじ1/2大根の茎※１本買うとついてくる部分 / 5cm長さ1本もみじ麩※なくても可 / 4枚七味 / 少々卵…

小松菜たっぷりライムバナナミルクスムージー作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）小松菜 / 3株バナナ / 1/2本牛乳 / 80ccライム果汁 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントライムの爽やかな酸味とバナナの甘み、ミルクのまろやかさが、たっぷりの小松菜を抵抗な…

実山椒風味がはじける干し椎茸の甘辛煮作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）どんこ干し椎茸 / 直径4~5cm２枚醤油漬け実山椒 / 小さじ1/2干し椎茸の戻し汁 / 200cc★醤油 / 大さじ1/2★本みりん / 小さじ1★酒 / 小さじ1★きび砂糖 / 大さじ1すだち果皮※お好みで / 少々…