茄子のチリソース炒め

茄子のチリソース炒め


作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
茄子 / 中3本
青梗菜 / 1株
玉ねぎ / 中1/4個
グレープシードオイル / 大さじ2
ごま油 / 小さじ1/4
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
★トマトケチャップ / 大さじ1.5
★鶏がらスープ / 100cc
★きび砂糖 / 小さじ1.5
★豆板醤 / 小さじ1/5
片栗粉 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
下処理不要で簡単安上がりなチリソース炒めです。

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