国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2019-03-09から1日間の記事一覧

春菊とトマトの酢味噌和えサラダ

春菊とトマトの酢味噌和えサラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ミニトマト / 3~4個春菊 / 1/2把あらびきガーリック / 少々ごま油 / 小さじ1/6酢味噌 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント酢味噌とちょっとのごま油で食べやすいサラダです。詳細を楽天レシ…

厚切りベーコンと白菜と大根皮の焼きうどん

厚切りベーコンと白菜と大根皮の焼きうどん作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)白菜 / 1枚小松菜 / 1株玉ねぎ / 1/4個大根の皮 / 10cm幅輪切り分冷凍さぬきうどん / 1玉厚切りベーコン / 50g卵 / 1個グレープシードオイル / 大さじ1/2あらびきガーリック / 少々塩…

林檎たっぷり!ほうじ茶豆乳スムージー

林檎たっぷり!ほうじ茶豆乳スムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)りんご(ふじ) / 1/2個ほうじ茶パウダー / 小さじ1/4無調整豆乳 / 150ccきび砂糖 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント皮ごと使ったりんごと豆乳のトロミで、あっさり香ばしいのに満足…

スモークチキンの骨だし肉なしじゃが?!

スモークチキンの骨だし肉なしじゃが?!作者:嵯峨 恭也■材料(5~6人分)スモークチキンレッグの骨 / 1本玉ねぎ / 中2個じゃがいも / 5~6個生芋糸こんにゃく / 2袋ごぼう / 1本大根の皮 / 1本分★塩麹 / 大さじ3★酒 / 大さじ2★本みりん / 大さじ2★きび砂糖…

すだち薫る林檎とバナナのヨーグルトスムージー

すだち薫る林檎とバナナのヨーグルトスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)バナナ / 1本りんご / 1/4個飲むプレーンヨーグルト / 100ccすだち / 1/2個■レシピを考えた人のコメントすだちの香りですっきり美味しいスムージーです。詳細を楽天レシピで見る━…

すだち馨る至高と至福のチーズロースカツサンド

すだち馨る至高と至福のチーズロースカツサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ライ麦食パン / 10枚切り2枚豚ロースカツ / 1枚レタス / 3~4枚キャベツ / 1枚すだち果皮 / 少々白胡椒 / 少々スライスチーズ / 1枚フムスディップ / 20g粒マスタード / 小さじ1/2…

南瓜とスモークチキンのバジルグラタンホットサンド

南瓜とスモークチキンのバジルグラタンホットサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)食パン / 8枚切り2枚ホワイトソース / 大さじ3※ レシピID:1880015195 / 上記南瓜 / 8mm幅スライス1/2枚スモークチキン / 50g卵 / 1個溶けるスライスチーズ / 1枚バジル…

ほっこりトロリじゃがいもと林檎のホットサンド

ほっこりトロリじゃがいもと林檎のホットサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)胚芽食パン / 10枚切り2枚じゃがいも / 1個りんご / 1/12個山羊乳のハーブ入りチーズ※ / 15g※ブルーチーズでも代用可 / 上記マヨネーズ / 小さじ1くらいキャベツ / 1枚★岩塩 / 少…

トマトと大麦の素揚げ牛蒡添え和風さらだ

トマトと大麦の素揚げ牛蒡添え和風さらだ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)トマト / 小1個ごぼう / 20g大麦 / 大さじ1★濃いめのかつおだし / 大さじ2★本返し / 小さじ1/2★白胡椒 / 少々★塩 / 少々グレープシードオイル / 大さじ1ごま油 / 小さじ1/2すだち / 1…

野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタン

野菜たっぷりの大麦入り味噌グラタン作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)ホワイトソース / お玉2くらい※ レシピID:1880015195 / 上記南瓜 / 正味100g玉ねぎ / 中1/4個ベーコン / 20gごぼう / 20gケール / 1/2枚大麦 / 大さじ2無添加ミックスチーズ / 35~50g★…

すだち薫る爽やかラッシー

すだち薫る爽やかラッシー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)すだち / 1/2個★プレーンヨーグルト / 150cc★牛乳 / 大さじ3★はちみつ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントすだち果汁と果皮を使った風味いっぱいのラッシーです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━…

スモークチキンとケールのグラタンホットサンド

スモークチキンとケールのグラタンホットサンド作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)食パン / 8枚切り2枚スモークチキン / 50g玉ねぎ / 中1/8個ケール / 1/2枚溶けるスライスチーズ / 1枚卵 / 1個ホワイトソース※ / 大さじ3~4※ レシピID:1880015195 / 上記レモン…

ケールと林檎のヨーグルトスムージー

ケールと林檎のヨーグルトスムージー作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)ケール / 1/2枚りんご / 1/4個プレーンヨーグルト / 大さじ5牛乳 / 大さじ2はちみつ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントケールの鮮やかな緑が美しく、癖もほとんど感じず飲みやすいスム…

野菜たっぷり!さらさらクリームシチュウ

野菜たっぷり!さらさらクリームシチュウ作者:嵯峨 恭也■材料(2人分)南瓜 / 正味200g玉ねぎ / 中1/4個ケール / 1/2枚あらびきウインナー / 20cm長さ1本白菜 / 1枚ホワイトソース※ / お玉2.5杯※ レシピID:1880015195 / 上記★セロリソルト / 少々★塩 / 少…