豚肉と彩り野菜のチャプチェ風炒め
豚肉と彩り野菜のチャプチェ風炒め
作者：嵯峨 恭也
■材料（1~２人分）
豚もも肉スライス / 40g
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 少々
★塩麹 / 小さじ１
★醤油 / 大さじ１
★きび砂糖 / 大さじ１
★オイスターソース / 小さじ１
生芋板こんにゃく※アク抜き済 / 60g
玉ねぎ / 正味30g
人参 / 正味30g
キャベツの葉 / 1枚
ニラ / 15本
干し椎茸 / 小1枚
干し椎茸の戻し汁 / 100cc
ごま油 / 小さじ２
金ごま / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々
糸唐辛子 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
彩り食感満点の炒め物。春雨や糸こんにゃくではなく、短冊カットした板こんにゃくとたっぷりの野菜で満足感もあります。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
にらと根菜のパリッともっちりチヂミ
にらと根菜のパリッともっちりチヂミ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1~２人分）
にら / 10本
豚もも肉スライス / 20g
人参 / 正味20g
ごぼう / 正味20g
★小麦粉 / 大さじ３
★片栗粉 / 大さじ1.5
★水 / 大さじ４
ごま油 / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
簡単で栄養バランスも良く、満足感のあるチヂミです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
チヂミに合う！ニラたっぷりの柚子香味だれ
チヂミに合う！ニラたっぷりの柚子香味だれ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1~２人分）
ニラの根元 / 15本分
★コチュジャン / 小さじ1/4
★本返し / 小さじ1.5
★穀物酢 / 大さじ1.5
★ゆず果皮※みじん切り / 少々
ごま油 / 小さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
ほんのり薫る柚子の風味が食欲をそそる、チヂミにぴったりのたれです。
香りの強いニラの根元を使用する事で、寝かせを省略して旨みを出しています。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
甘くてホコホコ！キャベツの芯のお味噌汁
甘くてホコホコ！キャベツの芯のお味噌汁
作者：嵯峨 恭也
■材料（2~３人分）
キャベツの芯 / 50g
信州味噌 / 大さじ２
プレーンヨーグルト / 大さじ１
かつお厚削り節 / 5g
かつおだし / 500cc
バター / 5g
水菜※彩り / 少々
■レシピを考えた人のコメント
生では固くて甘味を感じにくいキャベツの芯も、しっかり加熱すれば柔らかく甘い旨みを感じられます。バターとヨーグルトでコクと酸味のアクセントを加えました。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
おいなりの油揚げ煮汁リメイク甘辛玉ねぎドレッシング
おいなりの油揚げ煮汁リメイク甘辛玉ねぎドレッシング
作者：嵯峨 恭也
■材料（2〜3人分）
玉ねぎ / 正味80g
いなり寿司の煮油揚げ残り汁※ / 50cc
※ﾚｼﾋﾟID1880010668 / 上記
※上記レシピの倍量の油揚を煮て出た汁です / 上記
穀物酢 / 大さじ1
グレープシードオイル / 大さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
白胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
旨味たっぷりの煮汁、捨てないでください！
簡単でひと味違うドレッシングに早変わりしますよ。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
旨辛パリパリ春巻ベーグルサンド
旨辛パリパリ春巻ベーグルサンド
作者：嵯峨 恭也
■材料（１人分）
ベーグル / 1個
海老春巻※調理済みのもの / 1本
人参 / 40g
キャベツの葉 / 中2枚
★コチュジャン / 小さじ1/2
★醤油 / 小さじ1/5
★すりごま / 小さじ1/3
☆すし酢 / 小さじ1
☆白胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
春巻きがまさかのサンドイッチに！？
もっちりしたベーグルと、パリパリ香ばしい春巻の食感もさることながら、さっぱり甘酢味の彩り野菜とコチュジャンだれが絶妙です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
お麩とお揚げとお豆腐のぷるぷる韮玉鍋
お麩とお揚げとお豆腐のぷるぷる韮玉鍋
作者：嵯峨 恭也
■材料（1~２人分）
ミニ車麩 / 20g
絹ごし豆腐 / 160g
油揚げ / 1枚
にら / 10本
★濃いめのかつおだし / 300cc
★こぶ茶 / 小さじ1
★酒 / 大さじ１
★本みりん / 大さじ１
★醤油 / 大さじ１
卵 / Lサイズ1個
片栗粉 / 大さじ１
七味唐辛子※お好みで / 少々
■レシピを考えた人のコメント
だし汁を含んだ車麩と油揚げ、滑らかな絹ごし豆腐を、とろみのある卵と風味たっぷりのにらで閉じた、優しい味わいのお鍋です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
茄子と青梗菜のとろろあんかけ炒め
茄子と青梗菜のとろろあんかけ炒め
作者：嵯峨 恭也
■材料（２~３人分）
茄子 / 2本
青梗菜 / 1株
長芋 / 正味50ｇ
★鶏がらスープ / 200cc
★酒 / 大さじ１
★ジンジャーパウダー / 少々
★あらびきガーリック / 少々
グレープシードオイル / 大さじ１
ごま油 / 小さじ1
白胡椒 / 少々
糸唐辛子 / ひとつまみ
■レシピを考えた人のコメント
優しい味わいの野菜炒め。とろろの自然なとろみが満足感もUPしてくれます。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
根菜と韮のピリ辛韓国風おいなりさん
根菜と韮のピリ辛韓国風おいなりさん
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
根菜と韮のピリ辛韓国風すし飯 / 1膳
※レシピID：1880013019 / 上記
人参※飾り用 / 5mm幅２枚
韮の葉 / 10本
いなり用揚げ / 2枚
ごま油 / 小さじ1/6
ナンプラー / 小さじ1/5
糸唐辛子 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
甘辛の油揚げとピリ辛の韓国風すし飯とのコラボレーション。すし飯をたっぷり詰めて、がぶっとかぶりつきましょう！
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
根菜と韮のピリ辛韓国風すし飯
根菜と韮のピリ辛韓国風すし飯
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
白飯 / 炊き上がり１膳強
牛蒡 / 15g
人参の皮 / 15g
韮の茎の部分 / 10本分くらい
ごま油 / 小さじ1/2
金ごま / 小さじ1/3
黒ごま / 小さじ1/3
すし酢 / 大さじ３
コチュジャン / 小さじ1/2
韓国のり / 10cm四方１枚
韮の葉※飾り用 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
さっぱり酢飯がピリ辛で風味しっかりの混ぜご飯に早変わり。
簡単で、冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ふんわり豆腐ヨーグルトのツナたまパンキッシュ
ふんわり豆腐ヨーグルトのツナたまパンキッシュ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1~2人分）
絹ごし豆腐 / 160g
８枚切食パン / ２枚
ゆで卵 / 1個
まぐろオイル漬け / 20g
★マヨネーズ / 大さじ２
★プレーンヨーグルト / 大さじ２
★あらびきガーリック / 少々
★タイムパウダー / 少々
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
乾燥パセリ / 少々
粉チーズ / 大さじ１くらい
■レシピを考えた人のコメント
ふんわりとした口当たりの豆腐ヨーグルトをアパタイユがわりに使った、ローカロリーでボリューム感たっぷりのキッシュです。サクサクのパン生地と食感の対比がGOOD！
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
さっぱりセロリとトマトのマリネ添え イカ墨パスタ
さっぱりセロリとトマトのマリネ添え イカ墨パスタ
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
市販のイカ墨ソース / 80g
スパゲッティーニ(ディチェコ) / 85g
ミニトマト(アイコ) / 2個
セロリ / 30g
あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
鷹の爪 / 1/4本
■レシピを考えた人のコメント
地味なイカ墨パスタを彩りよく、さらに味わい深くアレンジしました。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
ツナとブロッコリーとトマトのペペロンチーノサラダ
ツナとブロッコリーとトマトのペペロンチーノサラダ
作者：嵯峨 恭也
■材料（2〜3人分）
ブロッコリー / 1/2株
まぐろオイル漬け / 40g
ミニトマト(アイコ) / 3個
あらびきガーリック / 小さじ1/5
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
鷹の爪 / 1本
岩塩 / 少々
レモン汁 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
簡単調理&調味で、旨味と甘味と辛味がしっかり絡まる技ありサラダです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
蟹とセロリとチーズの洋風おいなりさん
蟹とセロリとチーズの洋風おいなりさん
作者：嵯峨 恭也
■材料（2人分）
いなり用揚げ / 4枚
雑穀ごはん / 炊き上がり2膳くらい
セロリの茎 / 20g
セロリの葉 / 20g
セロリの小さめの内葉※飾り用 / 4枚
人参 / 正味20g
紅ずわい蟹ほぐし身 / 大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1くらい
塩麹 / 小さじ1/4
★すし酢 / 大さじ4
★濃いめの鰹出汁 / 小さじ1
★岩塩 / 少々
白胡椒 / 少々
粒生胡椒 / 10粒
カマンベールチーズ / 20g
ピンクペッパー / 4粒
■レシピを考えた人のコメント
セロリの葉も茎も使って、彩りと風味を爽やかに演出した変わりいなり寿司。
甘辛のお揚げに、さっぱりのすし飯が程よくマッチします。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
蟹とセロリのゆるトロほくサク！？長芋あんかけ飯
蟹とセロリのゆるトロほくサク！？長芋あんかけ飯
作者：嵯峨 恭也
■材料（1人分）
セロリの葉 / 10g
セロリの茎 / 10g
長芋 / 正味40g
紅ずわい蟹ほぐし身 / 大さじ1
けしの実(ポビーシード) / 小さじ1/3
雑穀ご飯 / 炊き上がり1膳強
★濃いめのかつお出汁 / 大さじ5
★白醤油 / 大さじ1
★塩麹 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1
すし酢 / 小さじ1
粒生胡椒 / 6粒
白胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
長芋の粘り気を活かした緩くさらさらの自然なとろみが、ぷちぷち雑穀ご飯と美味しく混ざり合う、あっさりだけど風味豊かなおかずごはんです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
