根菜と韮のピリ辛韓国風すし飯

根菜と韮のピリ辛韓国風すし飯


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
白飯 / 炊き上がり１膳強
牛蒡 / 15g
人参の皮 / 15g
韮の茎の部分 / 10本分くらい
ごま油 / 小さじ1/2
金ごま / 小さじ1/3
黒ごま / 小さじ1/3
すし酢 / 大さじ３
コチュジャン / 小さじ1/2
韓国のり / 10cm四方１枚
韮の葉※飾り用 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
さっぱり酢飯がピリ辛で風味しっかりの混ぜご飯に早変わり。
簡単で、冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりですよ。

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