ツナと霜降りひらたけのゴーヤチャンプルー

ツナと霜降りひらたけのゴーヤチャンプルー


作者：嵯峨　恭也

■材料（3人分）
ゴーヤ / 下茹でした状態の正味200g
霜降りひらたけ / 1/2パック
卵 / 2個
★ライトフレークツナ / 1/2缶
★塩麴 / 大さじ1
★きび砂糖 / 大さじ1
★かつおだし / 大さじ２
グレープシードオイル / 大さじ1/2
醤油 / 小さじ1/3
白胡椒 / 少々
☆塩麴 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
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