蕎麦粉入り＊林檎とレーズンのキャラメルパンケーキ

蕎麦粉入り＊林檎とレーズンのキャラメルパンケーキ
by 嵯峨　恭也



材料（1人分）
ふじりんご / 1/4個
干しぶどう / 8～10粒くらい
グラニュー糖 / 30g
バター / 10g
卵※直前まで冷やしておく / Lサイズ1個
★蕎麦粉 / 5g
★薄力粉 / 20g
★ベーキングパウダー / 小さじ1/2
牛乳 / 大さじ1.5
グレープシードオイル / 小さじ1/2
きび砂糖 / 小さじ2
片栗粉 / 小さじ2
粉糖 / 少々

レシピを考えた人のコメント
ほんのり蕎麦粉が香るふんわりパンケーキ。
ほろ苦さに酸味が効いたキャラメルソースがよく合います。

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