国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

春巻きの皮de南瓜とえりんぎのガレット・コンプレ

春巻きの皮de南瓜とえりんぎのガレット・コンプレ
春巻きの皮de南瓜とえりんぎのガレット・コンプレ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
春巻きの皮 / 2枚
南瓜 / 8mm幅縦スライス1枚
えりんぎ / 1/4本
小松菜 / 1株
厚切りベーコン / 20g
卵 / 1個
★あらびきガーリック / 少々
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
溶けるスライスチーズ / 1枚
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
余った春巻きの皮を有効利用。
ガレット記事を作る手間も省けて一石二鳥です。

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