緑野菜と豚肉と茗荷の塩焼きうどん

緑野菜と豚肉と茗荷の塩焼きうどん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
豚こま切れ肉 / 100g
茗荷 / 1/2個
キャベツ / 1枚
空芯菜 / 2本
冷凍さぬきうどん / 1玉
塩麹 / 大さじ1
鷹の爪 / 1/2本
あらびきガーリック / 小さじ1/5
グレープシードオイル / 小さじ2
ごま油 / 小さじ1/2
白胡椒 / 少々
金ごま / 小さじ1/3
いか天かす / 3g

■レシピを考えた人のコメント
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