茗荷と枝豆のオムレツ

茗荷と枝豆のオムレツ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
卵 / Lサイズ1個
枝豆 / 7〜8莢
茗荷 / 1/2個
★マヨネーズ / 小さじ1
★塩麹 / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
グレープシードオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
茗荷の歯触りと枝豆の食感が楽しいオムレツです。

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