国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

あっさり旨旨 梅塩昆布焼うどん

あっさり旨旨 梅塩昆布焼うどん
あっさり旨旨 梅塩昆布焼うどん

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
冷凍讃岐うどん / 1玉
ピーマン / 1/2個
人参 / 正味20g
玉ねぎ / 中1/4個
豚こま切れ肉 / 80〜100g
★梅塩昆布 / 10g
塩麹 / 小さじ2
★あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
本返し / 小さじ1/4
グレープシードオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単で旨じょっぱい焼きうどんです。

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