切り干し大根と納豆のサラダ風和え物

切り干し大根と納豆のサラダ風和え物


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
切り干し大根 / 10ｇ
無糖ヨーグルト / 30ｇ
納豆 / 1ﾊﾟｯｸ40ｇ
人参 / 正味15ｇ
★納豆に添付のたれ / 3ｇ
★塩麹 / 小さじ1/4
★マヨネーズ / 小さじ1
★七味唐辛子 / 少々
★白胡椒 / 少々
金ごま / 少々
青海苔 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
シャキシャキした切り干し大根の食感と、トロトロネバネバの納豆がよく絡み合い、満足感のあるサラダ感覚の和え物です。日本酒のおつまみにピッタリ。

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