納豆とアボカドの卵白タルタル

納豆とアボカドの卵白タルタル


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
納豆 / 1パック40ｇ
卵白 / 卵１個分
アボカド / 1/2個
あご出汁 / 100ｃｃ
本返し / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/5
★酒 / 小さじ1
塩 / 少々
柚子七味 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
余った卵白が美味しい副菜に早変わり！卵黄と納豆で頂いたら、今度は卵白と納豆で召し上がれ！
どんぶりにしても美味しいですよ。

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