芽キャベツのバター味噌汁
芽キャベツのバター味噌汁
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
昆布鰹だし / 300cc
ごぼう / 8g
人参 / 10g
油揚げ / 1/2枚
ぶなしめじ / 1/8袋
芽キャベツ / 5個
麹味噌 / 大さじ1
バター / 小さじ1
レシピを考えた人のコメント
簡単で具沢山なお味噌汁
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ブロッコリーの芯とじゃがりこの和風オムレツ
ブロッコリーの芯とじゃがりこの和風オムレツ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
卵 / Lサイズ1個
ブロッコリーの芯 / 1cm幅輪切り
じゃがりこ / 3本
★粉末昆布茶 / 小さじ1/3
★柚子胡椒 / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
★無調整豆乳 / 大さじ1
★岩塩 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
余ったブロッコリーの芯の甘みを活かして、卵１個で満足度たっぷりのオムレツにしました
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お弁当にセロリマリネとじゃがりこのオムレツ
お弁当にセロリマリネとじゃがりこのオムレツ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
卵 / 1個
じゃがりこ / 3本
セロリの昆布茶マリネ※ / 2つくらい
※レシピID： 1880024138 / 上記
★セロリの葉 / みじんぎり大さじ1/2
★マヨネーズ / 小さじ1
★生クリーム / 小さじ2
★白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
しっかり下味がついたセロリのマリネを使った、あっさり美味しいオムレツです。
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キャベツの芯と蕎麦の実のじゃこサラダ
キャベツの芯と蕎麦の実のじゃこサラダ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
キャベツの芯 / 3枚分
ちりめんじゃこ / 10g
蕎麦の実 / 大さじ1
★塩麹 / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
★金ごま / 少々
レシピを考えた人のコメント
余ったキャベツの芯を有効活用
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セロリの昆布茶マリネ
セロリの昆布茶マリネ
by 嵯峨 恭也
材料（2人分）
セロリの茎 / 1本
★セロリの葉 / みじんぎり大さじ1
★白ワインビネガー / 大さじ1/2
★粉末昆布茶 / 小さじ1/4
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★ガーリックパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル大さじ / 小さじ1
レシピを考えた人のコメント
セロリがバクバク食べられます。
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ブロッコリーとじゃがりこのオムレツ
ブロッコリーとじゃがりこのオムレツ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
卵 / Lサイズ1個
ブロッコリー / 小房2個くらい
じゃがりこ / 3本
★乾燥バジル / 少々
★白胡椒 / 少々
★無調整豆乳 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
卵1個で満足感あるオムレツ
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パパッと美味しい。ブロッコリーの豆乳スープ
パパッと美味しい。ブロッコリーの豆乳スープ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
ブロッコリー / 小房2つくらい
じゃがりこ / 5本
★無調整豆乳 / 150cc
★鶏がらスープの素 / 小さじ1/4
★塩麹 / 小さじ1/3
★あらびきガーリック / 少々
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
レシピを考えた人のコメント
簡単で毎食の1品に重宝します。
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トマトとセロリのトロトロオムレツ
トマトとセロリのトロトロオムレツ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
卵 / Lサイズ1個
トマト / 中1/4個
セロリの葉 / みじんぎり大さじ1
マヨネーズ / 小さじ1
★ガーリックパウダー / 少々
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3
★塩麹 / 小さじ1/3
★セロリソルト / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
トマトとセロリの葉がたっぷり。
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お豆とささみのハニーマスタードサラダ
お豆とささみのハニーマスタードサラダ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
鶏ささ身 / 1本
サラダ豆(イチビキ) / 30g
セロリの葉 / みじんぎり小さじ1
セロリの茎 / 6cm
酒 / 小さじ1
★岩塩 / 少々
★粒マスタード / 小さじ1
★アカシア蜂蜜 / 小さじ1
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
★あらびきガーリック / 少々
レシピを考えた人のコメント
簡単で満足感もある1品
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きのことブロッコリー芯のマリネ
きのことブロッコリー芯のマリネ
by 嵯峨 恭也
材料（2人分）
ぶなしめじ / 1/2袋
ブロッコリーの芯 / 1cm幅輪切り
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1と小さじ1/2
モルトビネガー / 大さじ1/2
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 小さじ1/4
★あらびき黒胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★セロリの葉 / みじんぎり小さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
余ったブロッコリーの芯の甘味を活かした、あと一品欲しい時にピッタリな簡単副菜です。
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お豆とトマトとコロコロ野菜のじゃこマリネ
お豆とトマトとコロコロ野菜のじゃこマリネ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
トマト / 中1/4個
ブロッコリーの芯 / 1cm幅輪切り
セロリ / 5cm
サラダ豆 / 20g
ちりめんじゃこ / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々
モルトビネガー / 小さじ1
岩塩 / 少々
レシピを考えた人のコメント
簡単で彩りと栄養バランスも良い1品
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ホットプレートde高菜のチーズポテト蕎麦粉ガレット
ホットプレートde高菜のチーズポテト蕎麦粉ガレット
by 嵯峨 恭也
材料（2人分）
じゃがいも / 100g
モッツァレラチーズスライス / 1枚
蕎麦粉 / 大さじ2
★刻み高菜漬け / 20g
★白胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★ガーリックパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
レシピを考えた人のコメント
簡単でおつまみにぴったり！ホットプレートなら半面で他の料理を作りながら、おつまみも出来ちゃいます。
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白菜のじゃがりコールスロー
白菜のじゃがりコールスロー
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
じゃがりこ / 5本
白菜 / 1枚
玉ねぎ / みじんぎり大さじ1
人参 / みじんぎり大さじ1
★マヨネーズ / 小さじ2
★白胡椒 / 少々
塩 / 少々
豆苗 / 7～8本
レシピを考えた人のコメント
パパっと作れて調味も簡単
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明太子バター豆乳フェットチーネ
明太子バター豆乳フェットチーネ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
辛子明太子 / 25g
バター / 15g
無調整豆乳 / 大さじ3
★塩麹 / 大さじ1/2
★あらびきガーリック / 少々
★トマトケチャップ / 小さじ1
生フェットチーネ / 100g
レシピを考えた人のコメント
簡単で美味しいが一番(^^♪
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ホットプレートde白菜と高菜のチヂミ
ホットプレートde白菜と高菜のチヂミ
by 嵯峨 恭也
材料（1人分）
白菜 / 1枚
ピリ辛刻み高菜漬け / 15g
干し桜えび / 5g
★小麦粉 / 30g
★片栗粉 / 20g
★水 / 大さじ3
★鶏がらスープ(顆粒) / 小さじ1/2
★卵 / 1個
塩 / ひとつまみ
☆グレープシードオイル / 大さじ1/2
☆ごま油 / 小さじ1
＊酢 / 小さじ1
＊醤油 / 小さじ1/2
＊辣油 / 少々
レシピを考えた人のコメント
ホットプレートで熱々を召し上がれ。
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