きのことブロッコリー芯のマリネ
きのことブロッコリー芯のマリネ
by 嵯峨 恭也
材料(2人分)
ぶなしめじ / 1/2袋
ブロッコリーの芯 / 1cm幅輪切り
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1と小さじ1/2
モルトビネガー / 大さじ1/2
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 小さじ1/4
★あらびき黒胡椒 / 少々
★岩塩 / 少々
★セロリの葉 / みじんぎり小さじ1/2
レシピを考えた人のコメント
余ったブロッコリーの芯の甘味を活かした、あと一品欲しい時にピッタリな簡単副菜です。
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