ブロッコリーの芯とじゃがりこの和風オムレツ

ブロッコリーの芯とじゃがりこの和風オムレツ
by 嵯峨　恭也



材料（1人分）
卵 / Lサイズ1個
ブロッコリーの芯 / 1cm幅輪切り
じゃがりこ / 3本
★粉末昆布茶 / 小さじ1/3
★柚子胡椒 / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
★無調整豆乳 / 大さじ1
★岩塩 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ1/2

レシピを考えた人のコメント
余ったブロッコリーの芯の甘みを活かして、卵１個で満足度たっぷりのオムレツにしました

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