国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鶏もも肉とパイナップルのフルーティカレー炒め

鶏もも肉とパイナップルのフルーティカレー炒め
鶏もも肉とパイナップルのフルーティカレー炒め

料理名:カレー炒め
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
鶏もも肉 / 1/4枚
ピーマン / 1個
生パイナップル / 50g
干しレーズン / 大さじ1
(A)カレーペースト エキストラホット(パタックス) / 大さじ1/2
(A)ナンプラー / 小さじ1
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)ジンジャーパウダー / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
瑞々しい生パイナップルの爽やかな甘酸っぱさが、鶏もも肉の脂っぽさをフルーティに和らげてくれる、簡単な炒め物です。

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