パイナップルの芯で風味upの簡単南国ピラフ

パイナップルの芯で風味upの簡単南国ピラフ


料理名：ピラフ
作者：嵯峨　恭也

■材料（3〜4人分）
パイナップルの芯 / 1/2個分
白米 / 2合
玉ねぎ / 中1/4個
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
(A)海老塩 / 小さじ2
(A)ナンプラー / 小さじ2
(A)ジンジャーパウダー / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
生パイナップルをカットして出た芯を使って、爽やかな酸味と甘みを加えた、お手軽でおかずをひきたてるピラフです。アジアンカレーや炒め物と一緒にどうぞ。

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