国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2018-07-08から1日間の記事一覧

緑がいっぱい!冷えおかゆ

緑がいっぱい!冷えおかゆ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)発芽玄米入ごはん / 1膳強水 / 350cc塩麹 / 大さじ1醤油漬け実山椒 / 2粒枝豆 / 5莢くらいブロッコリー / 小房1個岩塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント白がゆではものたりないけど、食欲イマイチな…

お野菜たっぷりWチーズカレーオムライス

お野菜たっぷりWチーズカレーオムライス作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)発芽玄米入りごはん / 炊きあがり1膳強卵 / 2個玉ねぎ / 中1/8個人参 / 10gブロッコリー / 小房1個粒とうもろこし / 大さじ2あらびきガーリック / 少々エキストラバージンオリーブオイル…

ボリューム満点オムキャベチーズ

ボリューム満点オムキャベチーズ作者:嵯峨 恭也■材料(1~2人分)卵 / 2個キャベツ / 大3枚ブロッコリー / 小房1個溶けるスライスチーズ(長野県産) / 1枚★あらびきガーリック / 少々★ハーブソルト※アルペンザルツ / 少々エキストラバージンオリーブオイル /…