長芋とマッシュルームのタジンdeアヒージョ
長芋とマッシュルームのタジンdeアヒージョ
料理名:アヒージョ
作者:嵯峨 恭也
■材料(2~3人分)
長芋 / 正味100g
マッシュルーム / 中3個
(A)白胡椒 / 少々
(A)岩塩 / 少々
片栗粉 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 150cc
乾燥ガーリック(スライス) / 砕いて小さじ1/3
パセリ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
19cmタジンで作れる簡単で美味しいおつまみ。タジンで作ると冷めにくいのでお勧めです。
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