彩り野菜とぶりマリネのオイル煮

彩り野菜とぶりマリネのオイル煮


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ぶり 切り身 / 1切
玉ねぎ / 中1/8個
ミニトマト / 8こんばんは
ズッキーニ / 1cm幅輪切り5枚
ブロッコリー / 小房5個
アスパラガス / 2本
★ドライトマト / 1個※4等分に切る
★セロリソルト / 少々
★タイムパウダー / 少々
★あらびきガーリック / 少々
★白胡椒 / 少々
★ローリエ / 1/2枚
★鷹の爪 / 1/2本
★エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ3
海塩 / 小さじ1/4
岩塩 / 少々
レモン汁 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ぶりの旨みをまとった、たっぷりの彩り野菜やオイルをバケットとともに召し上がれ。

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