ﾛｾﾞﾜｲﾝにぴったり★大根づくしの素敵なｽﾃｰｷ

ﾛｾﾞﾜｲﾝにぴったり★大根づくしの素敵なｽﾃｰｷ


料理名：大根ｽﾃｰｷ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
大根 / 5～6cm幅分くらい
大根葉(1本買うとついてるｱﾚでOK) / 少々
しょうが / ｽﾗｲｽ１枚
にんにく / １片
だし汁 / 2ｶｯﾌﾟほど
ｵｲｽﾀｰｿｰｽ / 小さじ1/2くらい
酒 / 大さじ1/2くらい
みりん / 大さじ1/2くらい
塩 / 適量
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢 / 小さじ1/2くらい
片栗粉 / 大さじ1くらい
一味唐辛子 / 少々
白胡椒 / 少々
ﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰ / 6～8粒くらい

■レシピを考えた人のコメント
全部大根とは思えないほど、目と舌で楽しめる一品です。大根は捨てるところがないので、これで全部使い切ってください！

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