ノンオイルぷちぷちもったり雑穀おろしソース

ノンオイルぷちぷちもったり雑穀おろしソース


作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
大根 / 正味150g
★塩麹 / 大さじ1
★モルトビネガー / 大さじ1
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
★きび砂糖 / 大さじ1
白醤油 / 大さじ1/2
黒七味 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ハンバーグやステーキにぴったり。
ノンオイルでヘルシーな、お肉の油脂をさっぱりとキャッチしつつ食感を主張するソースです。

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