夏野菜たっぷりのパングラタン
夏野菜たっぷりのパングラタン
作者:嵯峨 恭也
■材料(1人分)
バケット / 1cm幅スライス8枚
成分無調整牛乳 / 200cc
茄子 / 小1本
トマト / 中1/2個
茶豆(枝豆) / 5~6莢
おくら / 1本
バター / 15g
小麦粉 / 15g
★ローリエ / 1/3枚
★ナツメグ / 少々
★あらびきガーリック / 少々
セロリソルト / 少々
白胡椒 / 少々
岩塩 / 少々
スライスチーズ / 1枚
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
夏野菜がゴロゴロ入った簡単でおいしいグラタンです。
バケットにも乗せやすいので、バケットをスプーン代わりにして具材を掬い乗せて召し上がればパーティメニューにも。
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