長芋とマッシュルームのタジンdeアヒージョ

長芋とマッシュルームのタジンdeアヒージョ


料理名：アヒージョ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
長芋 / 正味100g
マッシュルーム / 中3個
(A)白胡椒 / 少々
(A)岩塩 / 少々
片栗粉 / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 150ｃｃ
乾燥ガーリック（スライス) / 砕いて小さじ1/3
パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
19cmタジンで作れる簡単で美味しいおつまみ。タジンで作ると冷めにくいのでお勧めです。
バケットを添えて召し上がれ！

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