ツナと牛蒡の薩摩芋ポテサラ

ツナと牛蒡の薩摩芋ポテサラ


作者：嵯峨　恭也

■材料（2～3人分）
薩摩芋(紅あずま) / 中1本
牛蒡 / 20g
ライトフレークツナ / 大さじ1
すりごま / 大さじ1/2
濃いめに抽出した昆布鰹だし / 大さじ1
★マヨネーズ / 大さじ1.5くらい
★岩塩 / 少々
★白胡椒 / 少々
★あらびき黒胡椒 / 少々
豆苗 / 5本くらい

■レシピを考えた人のコメント
簡単で風味豊かな栄養たっぷりポテサラ。

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