国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

和梨のバターマフィントースト

和梨のバターマフィントースト
和梨のバターマフィントースト

作者:嵯峨 恭也

■材料(1~2人分)
全粒粉イングリッシュマフィン / 1個
有塩バター / 5g
二十世紀梨 / 1/4個
シナモンパウダー / 少々
ラニュー糖 / 小さじ1
レモン果汁 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
たっぷりの有塩バターを使って、ジューシーな和梨をうっすらキャラメリゼしました。

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