おやつなカスタードマフィントースト

おやつなカスタードマフィントースト


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ライ麦イングリッシュマフィン / 1個
いちご / 1個
キウイ / 1/2個
蜂蜜 / 小さじ2
バター / 小さじ2
★溶き卵 / L玉1/4個分くらい
★牛乳 / 50cc
★小麦粉※ふるっておく / 小さじ1弱
★グラニュー糖 / 大さじ1
レモン果皮 / 少々
水切りヨーグルト / 20g
製菓用グリーンピスタチオ / 2粒

■レシピを考えた人のコメント
朝食にもぴったりの、甘みあっさりなおやつトーストです。

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