グリル茄子と雑穀とアボカドの食べる豆乳スープ

グリル茄子と雑穀とアボカドの食べる豆乳スープ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
アボカド / 1/4個
なす / 小1/4本くらい
玉ねぎ / みじんぎり大さじ1.5
セロリの葉 / みじんぎり小さじ1/2
セロリの茎 / みじんぎり小さじ1/2
サラダ用蒸し雑穀 / 20g
無調整豆乳 / 120cc
こうじ味噌 / 小さじ1/4
★昆布茶※粉末 / 少々
★すだち果汁 / 小さじ1/4
★柚子胡椒 / 小さじ1/6
★白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
具たくさんであっさり。

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