国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

茄子のじゃこぽんマリネ

茄子のじゃこぽんマリネ
茄子のじゃこぽんマリネ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
なす / 小1本
じゃこ / 20g
ぽん酢 / 大さじ2
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1と小さじ1
あらびきガーリック※数滴の水でふやかす / 少々
一味唐辛子 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
簡単で食べ応えもあるおつまみです。

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