野菜あんかけ焼きそば

野菜あんかけ焼きそば


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
焼きそば麺 / 1玉
豚肩ロース肉 / 50g
干し椎茸 / 小1枚
人参 / 正味20g
ピーマン / 正味20g
茹でヤングコーン / 2本
もやし / 1/3袋
豆苗 / 10本くらい
卵 / 1個
★醤油 / 大さじ1
★おろし生姜 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
★オイスターソース / 小さじ1/2
★酒 / 大さじ1
鶏がらスープ / 150cc
☆白胡椒 / 少々
☆あらびき黒胡椒 / 少々
☆岩塩 / 少々
☆ごま油 / 小さじ1
グレープシードオイル / 大さじ1.5くらい
片栗粉 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
ボリューム満点、お野菜ももりもり食べられる１品です。

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