国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

生姜佃煮de油茄子と水菜の和さらだ

生姜佃煮de油茄子と水菜の和さらだ
生姜佃煮de油茄子と水菜の和さらだ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
茄子 / 小1本
サラダ水菜 / 1株
金ごま / 小さじ1/6
★塩昆布煮汁(神宗) / 小さじ1/2
★生姜の佃煮※千切り / 10g
グレープシードオイル / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生姜の佃煮と

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