大根皮と蕪菜の柚子胡椒チーズサラダ

大根皮と蕪菜の柚子胡椒チーズサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
大根の皮 / 5cm幅輪切り1個分
蕪菜 / 3本くらい
★塩麹 / 小さじ1/6
★あらびきガーリック / 少々
★白胡椒 / 少々
★粉チーズ / 大さじ1/2
★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/2
★柚子胡椒 / 小さじ1/6

■レシピを考えた人のコメント
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