菜の花と薩摩芋の豆乳クリームチーズシチュー

菜の花と薩摩芋の豆乳クリームチーズシチュー


作者：嵯峨　恭也

■材料（3～4人分）
菜の花 / 下茹でした状態で50g
薩摩芋 / 200g
玉ねぎ / 中1/2個
人参 / 40g
無調整豆乳 / 200cc
蕎麦粉 / 大さじ2
バター / 大さじ1
あらびきガーリック / 少々
鶏がらスープ / 400cc
ローリエ / 1枚
塩麹 / 大さじ1/2
クリームチーズ / 50g
セロリソルト / 少々
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
お肉なしでコクうまのサラリとしたシチューです。

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