ドライサモサで生野菜のスパイシーマカロニサラダ料理名：マカロニサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（2〜3人分）ドライサモサ(マイヤーズ) / 2個ゆで卵 / 1個玉ねぎ / 50g胡瓜 / 1本ドライレーズン / 30gマカロニ / 100g塩 / 適量白胡椒 / 少々エキストラバージン…

ドライサモサdeスパイシーベジチーズオムレツ料理名：オムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）卵 / 1個ドライサモサ(マイヤーズ) / 1個筋なしいんげん / 2本玉ねぎ / 50gとろけるスライスチーズ / 1枚エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1■レシピを考…

胡瓜のオイスター卵とじ料理名：胡瓜の卵とじ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）胡瓜 / 1本卵 / 1個塩 / 小さじ1/4(A)塩麹 / 小さじ2(A)オイスターソース / 小さじ1.5(A)粗挽きガーリック / 少々(A)ジンジャーパウダー / 少々(A)白胡椒 / 少々ごま油 / 大さじ1/2…

市販のグレービーソースで！名古屋名物あんかけスパ料理名：あんかけスパ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）パスタ / 90g(A)粉末グレービーソースミックス / 大さじ1(A)水 / 100cc(B)トマトケチャップ / 大さじ1(B)セロリソルト(ギャバン) / 少々(B)粗挽き黒胡椒…

落とし卵と大根皮&茎のエコな冷やしだし茶漬け料理名：だし茶漬け作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）厚めに剥いた大根の皮 / 25g1本買うとついている大根の茎 / 25g茄子 / 1/2本出汁を取った後の日高昆布 / 10cm卵 / 2個(A)昆布かつお出汁 / 400cc(A)梅酢 / 小さ…