分厚いローストビーフとアリゴソースのサンドイッチ

分厚いローストビーフとアリゴソースのサンドイッチ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ローストビーフ / 1cm厚さ1枚
じゃがいも / 小１個
山形食パン / 1cm幅スライス2枚
サニーレタス / 中2枚
きゅうり / 1/2本
★固形コンソメ / 1/4個
★熱湯 / 60cc
★セロリソルト / 少々
インスタント粉ゼラチン / 2g
☆生クリーム / 小さじ2
☆マヨネーズ / 小さじ2
☆白胡椒 / 少々
☆乾燥パセリ / 少々
粒マスタード / 小さじ2
バルサミコソース※市販品 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
薄切りじゃない、分厚いローストビーフを贅沢にサンドしました。コンソメゼリー入りのアリゴソースが接着剤代わりになり、お口の中でお肉の脂と溶け合って一体感あり。

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