レンチン茄子と鶏ささみの梅ほうじ茶そうめん

レンチン茄子と鶏ささみの梅ほうじ茶そうめん


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
そうめん(揖保乃糸) / 2把
茄子 / 1本
鶏ささみ / 1本
薄塩梅干 / 大1個15～20g
葉葱 / 小口切り大さじ1
塩麹 / 小さじ1
★金ごま / 小さじ1
★本返し / 大さじ1
★白胡椒 / 少々
濃いめに抽出したほうじ茶 / 200～250cc
岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
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