国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

鶏ささみとレタスのさっぱり水餃子

鶏ささみとレタスのさっぱり水餃子
鶏ささみとレタスのさっぱり水餃子

作者:嵯峨 恭也

■材料(3人分)
レタス(長野県産) / 3枚150g
鶏ささみ / 1本
餃子の皮 / 15枚
ニラ※根元の太い部分 / みじん切り大さじ1
オイスターソース / 小さじ1/2
★醤油 / 小さじ2
★白胡椒 / 少々
★あらびきガーリック / 小さじ1/10
★ジンジャーパウダー / 小さじ1/8
★岩塩 / 小さじ1/10
★ごま油 / 小さじ1/4
★片栗粉 / 小さじ2
★あらびき黒胡椒 / 少々
岩塩 / 小さじ1/4

■レシピを考えた人のコメント
簡単でさっぱり。肉肉しい餃子はちょっと…という夏にもぴったりです。

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